کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888319 1628438 2018 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation and modification of high dietary fiber flour: A review
ترجمه فارسی عنوان
تهیه و اصلاح آرد با فیبر بالا:
کلمات کلیدی
آرد فیبر غذایی رژیمی، فرزکاری، اکستروژن، حرارت درمانی، درمان بیولوژیک،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
تهیه و اصلاح آرد با فیبر بالا:
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 113, November 2018, Pages 24-35
نویسندگان
, , , ,