کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888376 1628437 2018 37 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A thorough insight into the complex effect of gamma-tocopherol on the oxidation process of soybean oil by means of 1H Nuclear Magnetic Resonance. Comparison with alpha-tocopherol
ترجمه فارسی عنوان
یک نگاه کلی به اثر پیچیده گاما توکوفرول در فرایند اکسیداسیون روغن سویا با استفاده از رزونانس مغناطیسی هسته ای 1. مقایسه با آلفا
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
یک نگاه کلی به اثر پیچیده گاما توکوفرول در فرایند اکسیداسیون روغن سویا با استفاده از رزونانس مغناطیسی هسته ای 1. مقایسه با آلفا
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 114, December 2018, Pages 230-239
نویسندگان
, , ,