کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889002 | 1628442 | 2018 | 36 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pea soluble polysaccharides obtained from two enzyme-assisted extraction methods and their application as acidified milk drinks stabilizers
ترجمه فارسی عنوان
پلی ساکارید های محلول در نخود به دست آمده از دو روش استخراج کمک های آنزیمی و کاربرد آنها به عنوان تثبیت کننده های نوشیدنی شیر
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 544-551
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 544-551
نویسندگان
Meng Cheng, Jun-Ru Qi, Ji-Lu Feng, Jing Cao, Jin-Mei Wang, Xiao-Quan Yang,