| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8889565 | 1628445 | 2018 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Inter-correlation of apple firmness determinations and development of cross-validated regression models for prediction of sensory attributes from instrumental and compositional analyses
ترجمه فارسی عنوان
تعامل بین تعریف سفتی سیب و توسعه مدل های رگرسیون متقابل معتبر برای پیش بینی ویژگی های حسی از تجزیه و تحلیل های ابزار و
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
RMSECVAFSSSCBeta coefficientn.d.MDTVIFSensory evaluation - ارزیابی حسیtitratable acidity - اسیدیته قابل تیتراسیونstandard deviation - انحراف معیارCreep deformation - تغییر شکل خزشstandard error - خطای استانداردcoefficient of determination - ضریب تعیینRegression coefficient - ضریب رگرسیونCorrelation coefficient - ضریب همبستگیQuality factor - ضریب کیفیت، کیو فاکتورsoluble solids concentration - غلظت جامدات محلولVariance inflation factor - فاکتور تورم واریانس
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 752-762
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 752-762
نویسندگان
Margaret A. Cliff, Masoumeh Bejaei,