کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889622 1628446 2018 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In vitro digestion behavior of water-in-oil-in-water emulsions with gelled oil-water inner phases
ترجمه فارسی عنوان
رفتار هضم در محیط آزمایشگاهی امولسیون آب در روغن در آب با فازهای داخلی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
رفتار هضم در محیط آزمایشگاهی امولسیون آب در روغن در آب با فازهای داخلی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 105, March 2018, Pages 41-51
نویسندگان
, , ,