کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889971 1628460 2016 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Kunitz trypsin inhibitor in addition to Bowman-Birk inhibitor influence stability of lunasin against pepsin-pancreatin hydrolysis
ترجمه فارسی عنوان
مهار کننده تریپسین کینیسک علاوه بر مهارکننده بومن-بیک از استحکام لنزین در برابر پپسین- پانکراتین هیدرولیز
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
مهار کننده تریپسین کینیسک علاوه بر مهارکننده بومن-بیک از استحکام لنزین در برابر پپسین- پانکراتین هیدرولیز
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 90, December 2016, Pages 205-215
نویسندگان
, , , ,