Keywords: 2,3-Pentanedione (PubChem CID: 11747); Acetoin (PubChem CID: 179); Furfuryl acetate (PubChem CID: 12170); 3-Methylbutanal (PubChem CID: 11552); Pyridine (PubChem CID: 1049); 2-Furfurylthiol (PubChem CID: 7363); Vanillin (PubChem CID: 1183); Phenylethyl al
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: Wheat bread; Salt; Volatiles; Sensory quality; 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054); 3-Methyl-1-Butanol (PubChem CID: 31260); 2-MethylButanal (PubChem CID: 7284); 3-MethylButanal (PubChem CID: 11552); Methional (PubChem CID: 18635); (E)-2-Nonenal (PubChem
Keywords: Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); 2-Butylfuran (PubChem CID: 20534); Hexanal (PubChem CID: 6184); Limonene (PubChem CID: 22311); Octan-2-one (PubChem CID: 8093); 2,3-Dimethylpyrazine (PubChem CID: 22201); Hexanol (PubChem CID: 8103); Non-2-enal (PubChem
Assessment of oxidation compounds in oaked Chardonnay wines: A GC-MS and 1H NMR metabolomics approach
Keywords: Acetaldehyde (PubChem CID: 177); 3-Methylbutanal (PubChem CID: 11552); 2-Phenylacetaldehyde (PubChem CID: 998); Methional (PubChem CID: 18635); 3-Penten-2-one (PubChem CID: 12248); β-Damascenone (PubChem CID: 5366074); Oxidation; Volatile carbonyl compou
Identification of biochemical features of defective Coffea arabica L. beans
Keywords: 1H-pyrrole, 1-methyl- (PubChem CID: 7304); 2-(2-furanylmethyl)-5-methyl- (PubChem CID: 595524); 3-methylbutanal (PubChem CID: 11552); Acrylic acid (PubChem CID: 6581); Citric acid (PubChem CID: 311); Fructose (PubChem CID: 5984); Malic acid (PubChem CID: