دانلود مقالات ISI درباره استالدئید (پیدایش CID: 177) + ترجمه فارسی

تولید شراب با استفاده از فرهنگ کبدی آزاد و بی حرکتی بر حمایت های طبیعی

Wine production using free and immobilized kefir culture on natural supports

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Ethanol (PubChem CID: 702); Methanol (PubChem CID: 887); 2-Methyl-1-propanol (PubChem CID: 6560); 1-Hexanol (PubChem CID: 8103); 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054); l-Malic acid (PubChem CID: 222656); Lactic acid (PubChem CID: 612); Acetic acid (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

Key volatile aroma compounds of lactic acid fermented malt based beverages - impact of lactic acid bacteria strains

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); β-Damascenone (PubChem CID: 5374527); Furaneol (PubChem CID: 19309); Phenylacetic acid (PubChem CID: 999); 2-Phenylethanol (PubChem CID: 6054); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Sotolon (PubChem CID: 62835); Vanillin (PubChem CID: 1183); Ethyl 2-methylbut

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Influence of ripeness and maceration of the grapes on levels of furan and carbonyl compounds in wine - Simultaneous quantitative determination and assessment of the exposure risk to these compounds

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Formaldehyde (PubChem CID: 712); Acrolein (PubChem CID: 7847); Ethyl carbamate (PubChem CID: 5641); Furan (PubChem CID: 8029); Furfural (PubChem CID: 7362); Comprehensive two-dimensional gas chromatography; Wine; Ethyl car

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تأثیر مخمر بر تشکیل رنگدانه های پایدار در تولید آبزیان قرمز

Yeast influence on the formation of stable pigments in red winemaking

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); (+)-Catechin (PubChem CID: 73160); Procyanidin B2 (PubChem CID: 122738); Pyruvic acid (PubChem CID: 1060); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Malvidin-3-O-glucoside (PubChem CID: 443652); Vitisin A (PubChem CID: 16131430); Vitisin B (PubChem CID: 16138152);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

استفاده از مخمر فلور دم برای مدولاسیون رنگ، اتانول و ترکیبات عطر مرکب عمده در شراب قرمز

Use of a flor velum yeast for modulating colour, ethanol and major aroma compound contents in red wine

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Ethanol (PubChem CID: 702); Acetic acid (PubChem CID: 176); Methanol (PubChem CID: 887); 1-Propanol (PubChem CID: 1031); Isobutanol (PubChem CID: 6560); 2-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 31260); 3-Methyl-1-butanol (PubChem CID: 8723); Phenethyl alcohol (Pu

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

حاشیه کل قرار گرفتن در معرض اتانول و استالدئید برای نوشیدنی های سنگین مصرف سیر یا ودکا

The total margin of exposure of ethanol and acetaldehyde for heavy drinkers consuming cider or vodka

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Alcohol; Cider; Vodka; Heavy drinking; Acetaldehyde; Risk assessment; Ethanol (PubChem CID: 702); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Sulphur dioxide (PubChem CID: 1119); 5-Hydroxymethylfurfural (PubChem CID: 237332); Methanol (PubChem CID: 887);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

نظارت بر تخمیر لاکتیک توسط کشت های مختلف استارتر از طریق تجزیه و تحلیل اسپکترومتری جرم مستقیم از ترکیبات فرار مرتبط با عطر

Monitoring of lactic fermentation driven by different starter cultures via direct injection mass spectrometric analysis of flavour-related volatile compounds

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Diacetyl (PubChem CID: 650); Acetoin (PubChem CID: 179); Methanethiol (PubChem CID: 878); Lactic acid fermentation; Yogurt; Volatile organic compounds; Proton-transfer-reaction time-of-flight mass spectrometer; Sulphur com

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Assessment of oxidation compounds in oaked Chardonnay wines: A GC-MS and 1H NMR metabolomics approach

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); 3-Methylbutanal (PubChem CID: 11552); 2-Phenylacetaldehyde (PubChem CID: 998); Methional (PubChem CID: 18635); 3-Penten-2-one (PubChem CID: 12248); β-Damascenone (PubChem CID: 5366074); Oxidation; Volatile carbonyl compou

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Chemical composition of bilberry wine fermented with non-Saccharomyces yeasts (Torulaspora delbrueckii and Schizosaccharomyces pombe) and Saccharomyces cerevisiae in pure, sequential and mixed fermentations

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Carboxypyranomalvidin-3-glucoside (PubChem CID: 10325504); Pyranomalvidin-3-glucoside (PubChem CID: 44195285); Pyruvic acid (PubChem CID: 1060); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Bilberry wine; Chemical composition; Non-Saccharomyces yeasts; Torulaspora de

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 41 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Static headspace analysis of odorants in commercial rice proteins

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Benzaldehyde (PubChem CID: 240); Dimethyl disulfide (PubChem CID: 12232); Dimethyl trisulfide (PubChem CID: 19310); Hexanal (PubChem CID: 6184); Hydrogen sulfide (PubChem CID: 402); Methanethiol (PubChem CID: 878); Pentana

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

ALDH2-deficiency as genetic epidemiologic and biochemical model for the carcinogenicity of acetaldehyde

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Acetaldehyde; Genetic epidemiology; ALDH2; Cancer; Alcohol; Ethanol; Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Ethanol (PubChem CID: 702);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Assessment of free and immobilized kefir culture in simultaneous alcoholic and malolactic cider fermentations

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Cider; Kefir; Apple; Delignified cellulosic material (DCM); VolatilesEthanol (PubChem CID: 702); l-malic acid (PubChem CID: 222656); Lactic acid (PubChem CID: 612); 3-methyl-1-butanol (isoamyl alcohol) (PubChem CID: 31260); Acetaldehyde (PubChem CID: 177)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Diel rhythms in the volatile emission of apple and grape foliage

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Malus x domestica, Rosaceae; Vitis vinifera, Vitaceae; CLSA-GC-MS; PTR-ToF-MS; Constitutive volatiles; Methanol; Acetaldehyde; (Z)-3-hexenyl acetate; (E,E)-α-farnesene; Methanol (PubChem CID: 887); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); (Z)-3-hexenol (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Investigation of the aroma of commercial peach (Prunus persica L. Batsch) types by Proton Transfer Reaction-Mass Spectrometry (PTR-MS) and sensory analysis

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Benzeneacetaldehyde (PubChem CID: 998); Decahydronaphthalene (PubChem CID: 7044); γ-Hexalactone (PubChem CID: 257369); γ-Octalactone (PubChem CID: 86852); γ-Valerolactone (PubChem CID: 98323); Hotrienol (PubChem CID: 53

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

How native yeasts may influence the chemical profile of the Brazilian spirit, cachaça?

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Ethanol (PubChem CID: 702); 1-propanol (PubChem CID: 1031); Isoamyl alcohol (PubChem CID: 31,260); Isobutanol (PubChem CID: 6560); 1-butanol (PubChem CID: 263); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); Acetic acid (PubChem CID:

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Aging practices influence chemical and sensory quality of cachaça

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Ethanol (PubChem CID: 702); Copper (PubChem CID: 23978); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Ethyl acetate (PubChem CID: 8857); Methanol (PubChem CID: 887); Acetic acid (PubChem CID: 176); Isoamyl alcohol (PubChem CID: 31260); 1 butanol (PubChem CID: 263); P

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Natural sweet wine production by repeated use of yeast cells immobilized on Penicillium chrysogenum

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Sweet wine; Immobilized yeast; Biocapsules; Amino acids; Volatile compounds; Glucose (PubChem CID: 79025); Fructose (PubChem CID: 5984); Acetaldehyde (PubChem CID: 177); Glycerol (PubChem CID: 753); Propanol (PubChem CID: 1031); Isobutanol (PubChem CID: 6

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

In vitro determination of volatile compound development during starter culture-controlled fermentation of Cucurbitaceae cotyledons

Keywords: استالدئید (پیدایش CID: 177); Isobutyric acid (PubChem CID: 6590); Hexanoic acid (PubChem CID: 8892); Nonanoic acid (PubChem CID: 8158); Decanoic acid (PubChem CID: 2969); 1-Pentanol (PubChem CID: 6276); 2-Heptanol (PubChem CID: 10976); 1-Hexanol (PubChem CID: 8103); 3-Methyl-1-pentan

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه