![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: اتر; Sodium nitrate; Sodium chloride; Sodium azide; Ethanol; Aether; Epoxy propane; Acrylamide; 1-Phenyl-3-methyl-5-pyrazolone; Hydrochloride; Phenol sulphuric acid; Konjac glucomanan; Tilapia myofibrillar proteinKonjac glucomannan; Tilapia myofibrillar protei