![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Overall quality of ‘Rich Lady’ peach fruit after air- or CA storage. The importance of volatile emission
Keywords: Aroma; Alcohol o-acyltransferase; Air storage; Controlled atmosphere; Peach; Volatile esters