Keywords: استریلیزاسیون حرارتی با فشار بالا; High pressure processing; High pressure thermal sterilization; Influence on inactivation; Food processing contaminants; Process windows; Interdisciplinary approach; Future aspects;
مقالات ISI استریلیزاسیون حرارتی با فشار بالا (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: استریلیزاسیون حرارتی با فشار بالا; High pressure thermal sterilization; Pilot scale; Validation; Bacillus amyloliquefaciens; Food processing contaminants; Storage trials;
Effect of high pressure thermal sterilization on the formation of food processing contaminants
Keywords: استریلیزاسیون حرارتی با فشار بالا; Bacterial endospores; High pressure thermal sterilization; Food processing contaminants; Bacillus amyloliquefaciens; Furan; MCPD/-ester
Mechanisms of endospore inactivation under high pressure
Keywords: استریلیزاسیون حرارتی با فشار بالا; high pressure thermal sterilization; endospore; germination and inactivation mechanisms; matrix interactions
The release of dipicolinic acid — The rate-limiting step of Bacillus endospore inactivation during the high pressure thermal sterilization process
Keywords: استریلیزاسیون حرارتی با فشار بالا; High pressure thermal sterilization; Bacterial endospores; Germination and inactivation mechanisms; Release of dipicolinic acid; Kinetic modeling; Flow cytometry
Structural analysis of high pressure treated Bacillus subtilis spores
Keywords: استریلیزاسیون حرارتی با فشار بالا; Bacterial endospores; Germination and inactivation mechanisms; High pressure thermal sterilization; Microscopic structure analysis; Bacillus subtilis
The different pathways of spore germination and inactivation in dependence of pressure and temperature
Keywords: استریلیزاسیون حرارتی با فشار بالا; Bacterial endospores; Germination and inactivation mechanisms; High pressure thermal sterilization; Multi response kinetic modeling; Two step kinetic model; Bacillus subtilis