Keywords: cream cheese; homogenization pressure; fermentation temperature; texture;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: Large-scale; Modular; NLC; Emulsification temperature; Homogenization pressure; Homogenization cycle;
An improved model for calculating CO2 solubility in aqueous NaCl solutions and the application to CO2-H2O-NaCl fluid inclusions
Keywords: Equation of state; Solubility; CO2-H2O-NaCl; Fluid inclusion; Isochore; Homogenization pressure;
Homogenization pressures applied to citrus juice manufacturing. Functional properties and application
Keywords: Citrus juices; Homogenization pressure; Suspended solids; Antiradical activity; Vacuum impregnation;
Effects of fermentation conditions and homogenization pressure on the rheological properties of Kefir
Keywords: Kefir; Fermentation temperature and time; Homogenization pressure; Rheology; EPS production