Keywords: Fresh-cut mango; Combined treatments; L. innocua; Pulsed light; Edible coatings
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Pulsed electric field preservation of liquid whey protein formulations - Influence of process parameters, pH, and protein content on the inactivation of Listeria innocua and the retention of bioactive ingredients
Keywords: Pulsed electric fields (PEF); Whey protein; L. innocua; Pasteurization; Kinetic modeling;
Antimicrobial assays of natural extracts and their inhibitory effect against Listeria innocua and fish spoilage bacteria, after incorporation into biopolymer edible films
Keywords: Essential oils; Natural extracts; Antimicrobial activity; Edible films; L. innocua; Fish spoilage bacteria
A numerical approach for predicting volumetric inactivation of food borne microorganisms in liquid substrates by pulsed light treatment
Keywords: Pulsed light; Fluence; Numerical approach; Microbial inactivation; E. coli; L. innocua
Inactivation of Escherichia coli, Listeria innocua and Saccharomyces cerevisiae by UV-C light: Study of cell injury by flow cytometry
Keywords: UV-C light; Inactivation; Flow cytometry; E. coli; S. cerevisiae; L. innocua
Inactivation of Escherichia coli and Listeria innocua in kiwifruit and pineapple juices by high hydrostatic pressure
Keywords: High hydrostatic pressure; Pulse pressure treatment; Kiwifruit juice; Pineapple juice; E. coli; L. innocua;