Keywords: تجزیه و تحلیل گوشت; Sheep breed; Pasture; Concentrate; Food composition; Meat analysis; Lipid oxidation; Fatty acid
مقالات ISI تجزیه و تحلیل گوشت (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: تجزیه و تحلیل گوشت; Tunisian farming systems; Lamb; Meat analysis; Fatty acid composition; IRMS; Meat traceability;
Comparison of the nutrient composition, biogenic amines and selected functional parameters of meat from different parts of Nile crocodile (Crocodylus niloticus)
Keywords: تجزیه و تحلیل گوشت; Crocodile; Fat content; Protein content; Amino acids; Biogenic amines; Meat analysis; Meat composition; Colour; Textural properties; Biodiversity and nutrition
Metabolomic approach for the detection of mechanically recovered meat in food products
Keywords: تجزیه و تحلیل گوشت; Metabolomics; Meat analysis; Mechanically recovered meat; Hand-deboned meat; Desinewed meat; GC–MS; OPLS-DA; PCA
7-Ketocholesterol and 7-hydroxycholesterol in pork meat and its gravy thermally treated without additives and in the presence of onion and garlic
Keywords: تجزیه و تحلیل گوشت; Meat analysis; 7-Ketocholesterol; 7-Hydroxycholesterol; Cholesterol oxidation products; Onion; Garlic
Characterization of recovery profiles using gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometry for the determination of pesticide residues in meat samples
Keywords: تجزیه و تحلیل گوشت; Pesticide residues; Meat analysis; GC–MS/MS; Recovery components; Recovery profiles