Keywords: کوفته; Muffin; Salmonella; Food safety; Quick bread;
مقالات ISI کوفته (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: کوفته; Orange fibre; Microwave; Dietary fibre; Gluten-free; Muffin;
Keywords: کوفته; Date seed flour hydrolysate; Muffin; Dietary fibre; Antioxidant activity; ACE inhibitory activity
Utilization of foam structured hydroxypropyl methylcellulose for oleogels and their application as a solid fat replacer in muffins
Keywords: کوفته; Hydroxypropyl methylcellulose; Oleogel; Shortening replacer; Muffin;
Sensory evaluation and glycaemic index of a food developed with flour from whole (pulp and peel) overripe banana (Musa cavendishii) discards
Keywords: کوفته; Muffin; Resistant starch; Dietary fibre; Waste revalorization; OWBF; overripe whole bananas flour;
Effects of baking on protein digestibility of organic spelt products determined by two in vitro digestion methods
Keywords: کوفته; Organic spelt; Common wheat; Whole grain food; Protein digestibility in vitro; Bread; Biscuit; Cookie; Muffin
How information about fibre (traditional and resistant starch) influences consumer acceptance of muffins
Keywords: کوفته; Information; Health consciousness; Muffin; Fibre; Consumer
Effect of thermal processing on antioxidant properties of purple wheat bran
Keywords: کوفته; Antioxidant properties; Purple wheat bran; Heat treatment; Muffin