Keywords: پروتئین های پلیمری; High and low temperature; Flowering; Polymeric proteins; Spring malting barley; eSMP; SDS extractable small monomeric proteins; GMP; Grain maturation period; GPC; Grain protein concentration; LTP; Lipid transfer proteins; Mon/Pol; Monomers/Polymers; SAS;
مقالات ISI پروتئین های پلیمری (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Transglutaminase from newly isolated Streptomyces sp. CBMAI 1617: Production optimization, characterization and evaluation in wheat protein and dough systems
Keywords: پروتئین های پلیمری; TG; transglutaminase; RSM; response surface methodology; CCRD; central composite rotatable design; PB; Plackett-Burman design; PP; polymeric proteins; Transglutaminase; Enzyme production; Wheat protein polymers; Cross-linking;
Variation of protein MWD parameters and their associations with free asparagine concentration and quality characteristics in hard red spring wheat
Keywords: پروتئین های پلیمری; Wheat; Free asparagine; Protein MWD; Polymeric proteins;
Evidence for different supramolecular arrangements in pasta from durum wheat (Triticum durum) and einkorn (Triticum monococcum) flours
Keywords: پروتئین های پلیمری; Triticum monococcum pasta; Polymeric proteins; Self-assembling; Supramolecular structure;
Effect of flour polymeric proteins on dough thermal properties and breadmaking characteristics for hard red spring wheat genotypes
Keywords: پروتئین های پلیمری; Polymeric proteins; Dough thermal property; Hard red spring wheat; AA; absorbance area; A%; absorbance area percentage; HMW-PP; high molecular weight polymeric protein; HRS; hard red spring; mb; moisture basis; LMW-PP; low molecular weight polymeric prote
Amaranth, quinoa and oat doughs: Mechanical and rheological behaviour, polymeric protein size distribution and extractability
Keywords: پروتئین های پلیمری; Mechanical properties; Rheological properties; Polymeric proteins; Amaranth; Quinoa; Oat