دانلود مقالات ISI درباره آماده به غذا خوردن + ترجمه فارسی

ارزیابی آلودگیهای آفت کش و آلودگی میکروبی در سبزیجات سبز برگ سبز که در ایتالیا عرضه می

Assessment of pesticide residues and microbial contamination in raw leafy green vegetables marketed in Italy

Keywords: آماده به غذا خوردن; Leafy green vegetables; Ready-to-eat; Pesticides; Salmonella; Enteropathogenic Escherichia coli; Hepatitis E virus; Boscalid (PubChem CID: 213013); Propamocarb (PubChem CID: 32490); Imidacloprid (PubChem CID: 86418); Pyraclostrobin (PubChem CID: 6422843);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

حشرات پردازش خوراکی از تجارت الکترونیک: ایمنی مواد غذایی با تمرکز بر گروه باسیلوس سرئوس

Edible processed insects from e-commerce: Food safety with a focus on the Bacillus cereus group

Keywords: آماده به غذا خوردن; Edible insects; Ready-to-eat; Bacillus cereus group; E-commerce; Spore-forming bacteria;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

مدل سازی تاثیر فشار و دمای اکسیژن بر میزان تنفس برگ های آماده مقابله با موشک. یک مطالعه احتمالاتی مدل مایکلز-مننت

Modeling the effect of oxygen pressure and temperature on respiration rate of ready-to-eat rocket leaves. A probabilistic study of the Michaelis-Menten model

Keywords: آماده به غذا خوردن; Ready-to-eat; Diplotaxis tenuifolia; Michaelis-Menten; Modified atmosphere packaging; Temperature;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تأثیر تصویر سازی مواد غذایی مختلف بر توجه شرکت کنندگان: یک مطالعه ردیابی چشم آزمایشی

The influence of the arrangement of different food images on participants' attention: An experimental eye-tracking study

Keywords: آماده به غذا خوردن; Eye-tracking; Attention bias; Food stimuli; Low calorie foods; High calorie foods; Ready-to-eat;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

اثرات پیش تصفیه و بسته بندی محیط اصلاح شده بر سطح گلوکوزینولات در مخلوط کولوسول

Effects of pretreatment and modified atmosphere packaging on glucosinolate levels in coleslaw mix

Keywords: آماده به غذا خوردن; Ready-to-eat; White cabbage; Indole glucosinoaltes; Aliphatic glucosinolates; Cytotoxicity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تشکیل 3-کلروتیروئید در سبزیجات آماده به غذا به علت درمان هیپوکلریت و قرار گرفتن در معرض رژیم غذایی و ارزیابی خطر

3-Chlorotyrosine formation in ready-to-eat vegetables due to hypochlorite treatment and its dietary exposure and risk assessment

Keywords: آماده به غذا خوردن; 3-chlorotyrosine (PubChem CID: 110992); Sodium hypochlorite (PubChem CID: 23665760); Ethyl chloroformate (PubChem CID: 10928); Dichloromethane (PubChem CID: 6344); Pyridine (PubChem CID: 1049); Sodium sulphate (PubChem CID: 24436); Phenol (PubChem CID: 99

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تأثیر بسته بندی محفظه اصلاح شده آرگون بر پتانسیل رشد سوسن های لیستریا مونوسیتوژنز و اشریشیا کولی

Influence of argon modified atmosphere packaging on the growth potential of strains of Listeria monocytogenes and Escherichia coli

Keywords: آماده به غذا خوردن; Ready-to-eat; Listeria monocytogenes; E. coli; Growth potential; Modified atmosphere packaging; Argon;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

رادپپرتزینگ آماده نوشیدن قفسه پایدار، نان سنتی هندی ؟؟ متی پاراتا

Radappertization of ready-to-eat shelf-stable, traditional Indian bread ─ Methi Paratha

Keywords: آماده به غذا خوردن; Shelf-stable; Ready-to-eat; Radiation processing; Gamma irradiation; Traditional Indian bread; Sensory quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

ظهور لیستریا مونوسیتوژنز در محصولات گوشت و محصولات مرغ آماده مصرف و مربوط به سطوح استات و لاکتات در محصولات

The occurrence of Listeria monocytogenes in retail ready-to-eat meat and poultry products related to the levels of acetate and lactate in the products

Keywords: آماده به غذا خوردن; Listeria monocytogenes; Ready-to-eat; Meats; Lactate; Acetate

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

تأثیر پردازش با فشار بالا بر روی عمر مفید، ویژگی های ایمنی و ارگانولپتیک وعده های آماده سازی لازانیا در طول ذخیره سازی در دمای سرد و مصرف

Effect of high-pressure processing on the shelf life, safety and organoleptic characteristics of lasagne ready meals during storage at refrigeration and abuse temperature

Keywords: آماده به غذا خوردن; Ready-to-eat; Lasagne; High-pressure processing; Listeria monocytogenes; Staphylococcus aureus; Shelf life;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

تأثیر میکرونیزاسیون (درمان مادون قرمز) بر روی پروتئین و عملکرد یک کپور معمولی خوراکی سورگوم کوهی آفریقایی برای تغذیه کودک

Influence of micronization (infrared treatment) on the protein and functional quality of a ready-to-eat sorghum-cowpea African porridge for young child-feeding

Keywords: آماده به غذا خوردن; Cowpea; Micronization; Protein quality; Ready-to-eat; Sorghum; CE; catechin equivalent; CP; Cowpeas; CPL; Cowpea leaves; DFS; defatted soy flour; HTST; high temperature-short time; IVPD; in vitro protein digestibility; LMW; low molecular weight; MCP 1; M

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

کیفیت کلی غذاهای آماده انار که از میوه های سرد ذخیره شده تهیه می شود

Overall quality of ready-to-eat pomegranate arils processed from cold stored fruit

Keywords: آماده به غذا خوردن; Antioxidant activity; Modified atmosphere; Pomegranate; Quality parameters; Ready-to-eat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

آب الکترولیز نافذ و اسیدی، در طول عمر مفید نگهداری میکروبی و ترکیبات سلامت برکلی تازه را حفظ کرد

Neutral and acidic electrolysed water kept microbial quality and health promoting compounds of fresh-cut broccoli throughout shelf life

Keywords: آماده به غذا خوردن; Minimally processed; Ready-to-eat; Phenolics; Antioxidants; Enzymes; Myrosinase

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

زمان مصرف درجه حرارت بر میزان تضعیف کیفیت اسفناج بچه آماده به غذا بسته بندی شده تاثیر می گذارد. قسمت اول: تجزیه و تحلیل حسی و ویژگی های کیفیت انتخاب شده

Temperature abuse timing affects the rate of quality deterioration of commercially packaged ready-to-eat baby spinach. Part I: Sensory analysis and selected quality attributes

Keywords: آماده به غذا خوردن; Baby spinach; Ready-to-eat; Temperature abuse; Sensory attributes; Quality

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

مجموع مصرف فیبرهای رژیمی در جمعیت ایالات متحده به مصرف کل دانه مربوط می شود: نتیجه بررسی ملی بهداشت و تغذیه سال های 2009 تا 2010

Total dietary fiber intakes in the US population are related to whole grain consumption: results from the National Health and Nutrition Examination Survey 2009 to 2010

Keywords: آماده به غذا خوردن; NCHS; National Center for Health Statistics; NHANES; National Health and Nutrition Examination Survey; NSLP; National School Lunch Program; oz eq; ounce equivalent; RTE; ready-to-eat; USDA; US Department of Agriculture; WG; whole grain.; Whole grain; Tota

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

سازگاری ارقام نطدار برای پردازش حداقل: نقش ژنوتیپ، فصل برداشت و بلوغ در برداشت بر کیفیت و ویژگی های حسی

Suitability of nectarine cultivars for minimal processing: The role of genotype, harvest season and maturity at harvest on quality and sensory attributes

Keywords: آماده به غذا خوردن; Cling-stone; Consumer acceptance; Fresh-cut; Melting; Postharvest; Prunus persica L. Batsch; Ready-to-eat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

ارتباطات کوتاه لستریا مونوسیتوژنز و غذاهای آماده برای غذا در اسپانیا: بررسی شیوع و درجه حرارت در خرده فروشی

Short communicationListeria monocytogenes and ready-to-eat seafood in Spain: Study of prevalence and temperatures at retail

Keywords: آماده به غذا خوردن; Listeria monocytogenes; Seafood; Ready-to-eat; Temperature; Transport;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

تأثیر آموزش ایمنی مواد غذایی بر عملکرد کارکنان فروشگاه مواد غذایی از شیوه های مدیریت مواد غذایی

Influence of food safety training on grocery store employees' performance of food handling practices

Keywords: آماده به غذا خوردن; RTE; Ready-to-Eat; HMR; home meal replacement; FMI; Food Marketing Institute; CDC; Centers for Disease Control; FDA; Food and Drug Administration; USDA; United States Department of Agriculture; SPSS; Statistical Package for Social Sciences; Food safety; T

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

NaCl stress enhances silicon tissue enrichment of hydroponic “baby leaf” chicory under biofortification process

Keywords: آماده به غذا خوردن; Cichorium intybus L.; Floating system; Salinity; Ready-to-eat; Oxalate content; Nitrate content;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

An assessment of the application of ultrasound in the processing of ready-to-eat whole brown crab (Cancer pagurus)

Keywords: آماده به غذا خوردن; Ultrasound; Cooking; Brown crab; Ready-to-eat; Heat transfer; Mass transfer;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Chemical, physical and sensorial characterization of fresh quinoa sprouts (Chenopodium quinoa Willd.) and effects of modified atmosphere packaging on quality during cold storage

Keywords: آماده به غذا خوردن; Chenopodium quinoa; Sprouts; Ready-to-eat; Modified atmosphere packaging (MAP);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Development of a novel multiplexed qPCR and Pyrosequencing method for the detection of human pathogenic yersiniae

Keywords: آماده به غذا خوردن; Yersinia; qPCR; Pyrosequencing; Sprouts; Ready-to-eat;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Characterization of four Paenibacillus species isolated from pasteurized, chilled ready-to-eat meals

Keywords: آماده به غذا خوردن; CFU; colony forming units; OD; optical density; PBS; peptone buffered saline; PCA; plate count agar; REPFEDs; refrigerated processed foods of extended durability or refrigerated extended shelf life foods; RTE; ready-to-eat; TS; tryptone soya; Paenibacilli

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Characterization of antimicrobial properties of Salmonella phage Felix O1 and Listeria phage A511 embedded in xanthan coatings on Poly(lactic acid) films

Keywords: آماده به غذا خوردن; Food safety; Bacteriophage; Salmonella; Listeria monocytogenes; Active packaging; BHI; brain heart infusion; CFU; colony forming units; OD600; optical density at 600 nm; PFU; plaque forming units; PLA; poly-lactic acid; RTE; ready-to-eat; TSA; tryptic so

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Combination of electron beam irradiation and thermal treatment to enhance the shelf-life of traditional Indian fermented food (Idli)

Keywords: آماده به غذا خوردن; Ready-to-eat; Idli; Shelf-stable; Electron Beam Irradiation; Thermal treatment;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 16 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Physical, physicochemical and nutritional characteristics of Bhoja chaul, a traditional ready-to-eat dry heat parboiled rice product processed by an improvised soaking technique

Keywords: آماده به غذا خوردن; Rice product; Ready-to-eat; Dry heat parboiling; TPA; Starch digestibility; Resistant starch;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Fortification of white milled rice with phytochemicals during cooking in aqueous extract of Mentha spicata leaves. An adsorption study

Keywords: آماده به غذا خوردن; Rice enrichment; Spearmint; Phenolic compounds; Thermal stability; Adsorption kinetics; MS; Mentha spicata; TPC; Total Polyphenol Content; GC/MS; Gas Chromatography/Mass Spectroscopy; GAE; Gallic Acid Equivalents; RTE; Ready-to-eat;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Identification and characterization of species-specific nanobodies for the detection of Listeria monocytogenes in milk

Keywords: آماده به غذا خوردن; Enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA); Listeria monocytogenes; Naive library; Phage display; Variable domain of heavy-chain antibodies (VHHs); LM; Listeria monocytogenes; RTE; ready-to-eat; VHH; variable domain of heavy-chain antibody; LB; Luria Broth

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Bacteriophage cocktail significantly reduces or eliminates Listeria monocytogenes contamination on lettuce, apples, cheese, smoked salmon and frozen foods

Keywords: آماده به غذا خوردن; Listeria monocytogenes; Bacteriophage; Phage bio-control; ListShield™; Food safety; Organoleptic testing; AS; antibrowning solution; PBS; phosphate buffered saline; PFU; plaque forming unit; CFU; colony forming unit; RTE; ready-to-eat; LB; Luria-Berta

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Chemical composition and antioxidant capacity of lettuce: Comparative study of regular-sized (Romaine) and baby-sized (Little Gem and Mini Romaine) types

Keywords: آماده به غذا خوردن; Food analysis; Food composition; HPLC; Quality; Canonical discriminant analysis; Fresh-cut; Ready-to-eat; Bioactive; Antioxidants

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

The effects of active and passive modified atmosphere packaging on the survival of Salmonella enterica serotype Typhimurium on washed romaine lettuce leaves

Keywords: آماده به غذا خوردن; Lettuce; Ready-to-eat; Modified atmosphere; Active MAP; Food safety; Salmonella

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Microbial quality of condensation in fresh and ready-to-eat processing facilities

Keywords: آماده به غذا خوردن; Condensation; Fabrication; Harvest; Ready-to-eat; Microbial risks;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Development of a risk-based methodology for estimating survival and growth of enteropathogenic Escherichia coli on iceberg-lettuce exposed at short-term storage in foodservice centers

Keywords: آماده به غذا خوردن; Foodservice centers; Non verotoxigenic Escherichia coli; Ready-to-eat; Iceberg-lettuce; Short-term storage; Risk-based model

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Evaluating the growth of Listeria monocytogenes that has been inoculated into tofu containing background microflora

Keywords: آماده به غذا خوردن; Listeria monocytogenes; Tofu; Soy food; Microbiological quality; Ready-to-eat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Edible coatings containing chitosan and moderate modified atmospheres maintain quality and enhance phytochemicals of carrot sticks

Keywords: آماده به غذا خوردن; Daucus carota; Minimally processed; Fresh-cut; Ready-to-eat; MAP; Ascorbic acid; Carotenoids; Polyphenols

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Prolonged hospital and community-based listeriosis outbreak caused by ready-to-eat scalded sausages

Keywords: آماده به غذا خوردن; Foodborne outbreak; Hospital; Immunocompromised patients; Listeria monocytogenes; Meat products; Pulsed-field gel electrophoresis; Ready-to-eat;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Impact of plant essential oils on microbiological, organoleptic and quality markers of minimally processed vegetables

Keywords: آماده به غذا خوردن; Essential oils; Spoilage; Sensory; Volatiles; Lettuce; Carrot; Ready-to-eat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Microbiological quality of fresh, minimally-processed fruit and vegetables, and sprouts from retail establishments

Keywords: آماده به غذا خوردن; Incidence; Foodborne pathogens; Fresh-cut; Ready-to-eat; Salmonella; E. coli; L. monocytogenes; Campylobacter; Y. enterocolitica

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Use of gamma irradiation for inactivation of pathogens inoculated into Kimbab, steamed rice rolled by dried laver

Keywords: آماده به غذا خوردن; Kimbab; Ready-to-eat; Pathogen; Irradiation; Microbiological safety

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Nonsense-mutated inlA and prfA not widely distributed in Listeria monocytogenes isolates from ready-to-eat seafood products in Japan

Keywords: آماده به غذا خوردن; Listeria monocytogenes; Internalin A; Ready-to-eat; Seafood

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Near-infrared spectroscopic analysis of macronutrients and energy in homogenized meals

Keywords: آماده به غذا خوردن; ASTM; American Standards for Testing and Materials; HO; sample preparation homogenized only; HD; sample preparation homogenized and dried; HDF; sample preparation homogenized dried and defatted; n; number of samples; NIR; near infrared; PLS; partial least

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Antimicrobial activity of clove (Syzgium aromaticum) oil in inhibiting Listeria monocytogenes on chicken frankfurters

Keywords: آماده به غذا خوردن; Ready-to-eat; Refrigeration; Herb; Listeria monocytogenes

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Variations in the radiation sensitivity of foodborne pathogens associated with complex ready-to-eat food products

Keywords: آماده به غذا خوردن; Gamma; Ionizing; Irradiation; Sandwiches; Complex; Ready-to-eat

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Considerations for post-lethality treatments to reduce Listeria monocytogenes from fully cooked bologna using ambient and pressurized steam

Keywords: آماده به غذا خوردن; Post-lethality treatment; Ready-to-eat; Deli meats; Pasteurization; Quality; Listeria monocytogenes;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Shelf life and overall quality of minimally processed pomegranate arils modified atmosphere packaged and treated with UV-C

Keywords: آماده به غذا خوردن; Ready-to-eat; Ultraviolet light; Sensory quality; Microbial quality; Anthocyanin content; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه