Keywords: محصولات گوشت آماده به غذا; Microbial; Ready-to-eat meat products; Contamination;
مقالات ISI محصولات گوشت آماده به غذا (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Modeling the protective effect of aw and fat content on the high pressure resistance of Listeria monocytogenes in dry-cured ham
Keywords: محصولات گوشت آماده به غذا; Inactivation; High pressure processing; Ready-to-eat meat products; Piezoprotection; Food safety;
Antimicrobial resistance of Listeria monocytogenes and Listeria innocua from meat products and meat-processing environment
Keywords: محصولات گوشت آماده به غذا; Listeria monocytogenes; Listeria innocua; Antimicrobial resistance; Ready-to-eat meat products; Processing environment
Detection and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli in game meat and ready-to-eat meat products
Keywords: محصولات گوشت آماده به غذا; STEC; Game meat; Ready-to-eat meat products; Public health; Red deer (Cervus elaphus); Wild boar (Sus scrofa)
Response surface methodology to investigate the effect of high pressure processing on Salmonella inactivation on dry-cured ham
Keywords: محصولات گوشت آماده به غذا; High hydrostatic pressure; Process criteria; Salmonella; Ready-to-eat meat products; Dry-cured ham; Response surface methodology
Model for Listeria monocytogenes inactivation on dry-cured ham by high hydrostatic pressure processing
Keywords: محصولات گوشت آماده به غذا; High hydrostatic pressure; Listeria monocytogenes; Ready-to-eat meat products; Dry-cured ham; Response surface methodology