Keywords: White wine; Wine reduction; Food science; Sensory science; Culinary arts; Molecular gastronomy;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: Sensory science; Mineral kingdom; Wine; Text analysis; Terroir; Metaphor; Mineral ions; Aroma;
Sweet and bitter tastants specific detection by the taste cell-based sensor
Keywords: Taste cell-based sensor; Electrochemical impedance spectrum; Stochastic resonance; Signal-to-noise ratio; Sensory science
The modelome of line curvature: Many nonlinear models approximated by a single bi-linear metamodel with verbal profiling
Keywords: Modelome; Sensory science; Human description; Function parameters; Curves