Keywords: Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH); Meat products; Smoking process; CAC/RCP68/2009; Contamination; Control;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Effects of smoking or baking procedures during sausage processing on the formation of heterocyclic amines measured using UPLC-MS/MS
Keywords: Heterocyclic amine; Smoking process; Baking temperature; UPLC-MS/MS;
Influence of processing in the prevalence of polycyclic aromatic hydrocarbons in a Portuguese traditional meat product
Keywords: Polycyclic aromatic hydrocarbons; Dry-fermented meat sausage; HPLC; Smoking process;
Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in Swedish smoked meat and fish
Keywords: Polycyclic aromatic hydrocarbons; Benzo[a]pyrene; Smoking process; Meat; Fish; Official control; Contaminants; Food safety; Food control; Food analysis; Food composition
A study on the composition of distillates obtained from smoked marc
Keywords: Marc; Smoking process; Distillation; Phenols; Polycyclic aromatic hydrocarbons