Keywords: Allium cepa L.; Pyruvic acid; 2,4-Dinitrophenylhydrazine; Microplate reader; Storage study; Stability;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: Cold sterilization; Tender coconut water; Resistance-in-series model; Storage study;
Keywords: Bottle gourd; Ultrafiltration; Polyphenol; Protein; Storage study; Cold sterilization
Carotenoids stability in spray dried high solids emulsions using layer-by-layer (LBL) interfacial structure and trehalose-high DE maltodextrin as glass former
Keywords: Storage study; Lutein; β-carotene; Spray drying; Layer-by-layer; O/W emulsion;
Carotenoid stability in high total solid spray dried emulsions with gum Arabic layered interface and trehalose–WPI composites as wall materials
Keywords: High hydrophilic solid emulsion; Layer-by-layer; Lutein; β-Carotene; Spray drying; Storage study