Keywords: GSH; glutathione; GSSG; glutathione disulfide; GSSO3H; S-sulfonated glutathione; MOx; micro-oxygenation; Anthocyanins; Wine pigments; Oxidation; Sulfur dioxide; Glutathione;
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: Primitivo; Wine aging; Wine pigments; HPLC-UV-ESI-MSn
Keywords: Wine pigments; Anthocyanins; Quantum chemistry; Dispersive&RSH (TD)-DFT; Copigmentation; Molecular dynamics; AM1; Austin Model 1; ASC; Apparent Surface Charge; BSSE; Basis Set Superposition Error; CAM-B3LYP; Coulomb-Attenuated Method B3LYP; CC; Coupled Cl
The fate of flavanol–anthocyanin adducts in wines: Study of their putative reaction patterns in the presence of acetaldehyde
Keywords: Flavanol–anthocyanin adducts; Wine pigments; Hemisynthesis; Acetaldehyde; HPLC–ESI-MS
Influence of structure on the ionisation constants of anthocyanin and anthocyanin-like wine pigments
Keywords: Anthocyanins; Ionisation constants; High voltage paper electrophoresis; Wine pigments