صبحونه فردا: یه صبحانه‌ی ایتالیایی خوشمزه و پر انرژی با املت مخصوص!
املت ایتالیایی یا فریتاتا یه غذای فوق‌العاده خوشمزه و پرطرفداره که می‌تونه یه صبحانه‌ی کامل و مغذی یا حتی یه شام سبک باشه. این املت اصالتاً ایتالیایی داره و با مواد اولیه‌ی ساده و در دسترس تهیه می‌شه.
مواد لازم
- تخم مرغ: ۴ عدد
- گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد
- جعفری و ریحان: به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- پنیر پارمزان: ۳ قاشق غذاخوری
- قارچ: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه
- آماده سازی مواد
- قارچ‌ها رو بشویید و به صورت نگینی خرد کنید.
- گوجه گیلاسی‌ها رو بشویید و از نصف به دو قسمت تقسیم کنید.
- جعفری و ریحان رو ساطوری کنید.
- پخت املت
- داخل یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- قارچ‌های خرد شده رو داخل تابه بریزید و کمی تفت بدید تا نرم بشن.
- گوجه گیلاسی‌های نصف شده رو به قارچ‌ها اضافه کنید و کمی تفت بدید. (تعدادی از گوجه‌ها رو برای تزیین کنار بگذارید.)
- تخم مرغ‌ها رو داخل یک کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید.
- سبزی‌های ساطوری شده، نمک، فلفل و پنیر پارمزان رو به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به طور کامل مخلوط بشن.
- مخلوط تخم مرغ رو به تابه اضافه کنید و درب تابه رو ببندید.
- اجازه بدید تا املت به طور کامل پخته بشه.
- سرو املت
- املت پخته شده رو به همراه گوجه گیلاسی‌های باقی مونده و برگ‌های ریحان تزیین کنید.
- املت ایتالیایی رو گرم سرو کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید.
نکات
- می‌تونید به دلخواه خودتون از مواد مختلفی مثل مرغ پخته، ژامبون، کدو سبز، فلفل دلمه ای و ... داخل این املت استفاده کنید.
- برای پخت این املت می‌تونید از فر هم استفاده کنید.
- املت ایتالیایی رو می‌تونید به عنوان یه وعده غذایی کامل در کنار سالاد یا سبزیجات تازه سرو کنید.
امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و یه صبحانه‌ی خوشمزه و مغذی رو برای خودتون و خونواده‌تون تهیه کنید.
