سس خیارشور: چاشنی خوشمزه برای ساندویچ و سالاد
سس خیارشور، چاشنیای خوشمزه و پرطرفدار است که به سادگی در خانه قابل تهیه است. این سس طعمی منحصر به فرد به ساندویچ، سالاد و انواع غذاها میدهد و به عنوان دیپ نیز میتوان از آن استفاده کرد.
در این مطلب، طرز تهیه سس خیارشور رستورانی را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم
- خیارشور: 300 گرم
- سس مایونز: 900 گرم
- ریحان، شوید و جعفری: به مقدار لازم
- پودر زنجبیل، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم
- سیر: 1 حبه
طرز تهیه
-
خیارشورها را آماده کنید
- خیارشورها را به طور کامل بشویید و خشک کنید.
- با رنده درشت رنده کنید. اگر سس رقیق میخواهید، آب خیارشور رنده شده را نگیرید.
-
مواد سس را مخلوط کنید
- سس مایونز را با خیارشور رنده شده به طور کامل مخلوط کنید.
- سبزیجات معطر (ریحان، شوید و جعفری) را ساطوری کنید و به سس اضافه کنید.
- سیر رنده شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- پودر زنجبیل، فلفل سیاه و آویشن را به مقدار دلخواه اضافه کنید.
-
نکات تکمیلی
- برای تهیه سس خیارشور رژیمی، به جای سس مایونز از ماست چکیده استفاده کنید.
- میتوانید از مخلوطی از سبزیجات معطر دلخواه خود استفاده کنید.
- برای طعم تندتر، میتوانید از فلفل قرمز یا سس تند به سس اضافه کنید.
- سس خیارشور را در یخچال نگهداری کنید و تا 3 روز استفاده کنید.
نوش جان!
