شام امشب با من: مینی پیتزا؛ یک فینگرفود خوشمزه و جذاب برای دورهمی‌ها!

در این مطلب، طرز تهیه آسان مینی پیتزا را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این فینگرفود خوشمزه را در خانه برای خود و مهمانانتان آماده کنید.

مواد لازم

• برای خمیر
  • ۱ پیمانه شیر
  • ۱ قاشق مرباخوری خمیر مایه
  • ۱ قاشق مرباخوری شکر
  • ۱.۲ پیمانه روغن مایع
  • ۱.۲ پیمانه آب ولرم
  • آرد سفید به مقدار لازم
• برای مواد روی پیتزا
  • ۱ عدد سوسیس
  • ۳ ورق کالباس
  • ۱۰ عدد قارچ
  • ۱.۴ پیمانه ذرت
  • سس کچاپ به مقدار لازم
  • پنیر پیتزا به مقدار لازم
  • فلفل دلمه ای (اختیاری) به مقدار لازم

طرز تهیه

1. مرحله اول: آماده سازی خمیر

   • در یک کاسه، آب ولرم و شکر را با هم مخلوط کنید.
   • خمیر مایه را اضافه کنید و روی کاسه را با یک بشقاب بپوشانید.
   • به مدت ۱۰ دقیقه در دمای گرم استراحت دهید تا خمیر مایه فعال شود.
   • پس از ۱۰ دقیقه، شیر و روغن را به مخلوط خمیر مایه اضافه کنید و هم بزنید.
   • آرد را به تدریج اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر صاف و یکدست شود.
   • خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا لطیف و منعطف شود.
   • خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را با پارچه بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در دمای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

2. مرحله دوم: آماده سازی مواد روی پیتزا

   • سوسیس و کالباس را به صورت نگینی خرد کنید.
   • قارچ‌ها را اسلایس کنید.
   • فلفل دلمه ای را (در صورت تمایل) به صورت نگینی خرد کنید.

3. مرحله سوم: پخت مینی پیتزا

   • فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
   • خمیر را به چانه‌های کوچک تقسیم کنید و هر چانه را به شکل نان لواش پهن کنید.
   • نان‌های لواشی را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید.
   • روی نان‌ها سس کچاپ بمالید و سپس پنیر پیتزا را روی آن بریزید.
   • سوسیس، کالباس، قارچ، ذرت و فلفل دلمه ای (در صورت تمایل) را روی پنیر بریزید.
   • سینی را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شده و نان‌ها طلایی شوند.

4. مرحله چهارم: سرو مینی پیتزا

   • پس از پخت، مینی پیتزاها را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شوند.
   • سپس آن‌ها را در ظرف مورد نظر قرار دهید و با سس کچاپ یا سس دلخواهتان سرو کنید.

نکات

• می‌توانید از مواد دلخواه خود برای روی مینی پیتزاها استفاده کنید.
• برای طعم بهتر، می‌توانید از پنیر موزارلا و پنیر چدار به صورت مخلوط استفاده کنید.
• اگر دوست دارید مینی پیتزاها تندتر باشند، می‌توانید از فلفل قرمز یا فلفل پاپریکا به مواد اضافه کنید.
• می‌توانید مینی پیتزاها را در فر یا تستر بپزید.

امیدواریم از این دستور تهیه لذت ببرید و مینی پیتزاهای خوشمزه و لذیذی را برای خود و مهمانانتان آماده کنید!