عصرونه امروز: کیک رژیمی بدون شکر و روغن؛ لذت طعم و سلامتی در یک وعده!
در دنیای پرشتاب امروز، حفظ سلامتی و تناسب اندام از اهمیت بالایی برخوردار است. بسیاری از افراد به دنبال راه‌هایی برای گنجاندن خوراکی‌های خوشمزه و مقوی در رژیم غذایی خود هستند، بدون اینکه نگران افزایش وزن یا ابتلا به بیماری‌های مرتبط با قند و چربی باشند. کیک رژیمی بدون شکر و روغن، یک گزینه ایده‌آل برای این افراد است. این کیک نه تنها طعمی دلچسب و باورنکردنی دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی و فیبر است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.
مواد لازم
- آرد: 2 پیمانه
- تخم مرغ: 3 عدد
- شیره انگور: 1/3 پیمانه
- بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
- پودر هل: 1 قاشق چایخوری
- پودر دارچین: 1 قاشق چایخوری
- موز: نصف
- خرما: 3 عدد
- گردو: به میزان دلخواه
طرز تهیه
-
مرحله اول: آماده‌سازی مواد اولیه
- شیره انگور، خرما و موز را در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یک ترکیب شیرین و یکدست به دست آید. این ترکیب جایگزین شکر در این کیک رژیمی خواهد بود.
-
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ‌ها
- 3 عدد تخم مرغ را در یک کاسه مناسب شکسته و با کمک همزن برقی به مدت 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا پف کرده و رنگ آن روشن شود.
-
مرحله سوم: افزودن ادویه‌ها
- پودر هل و پودر دارچین را به تخم مرغ‌های هم زده اضافه کنید و با همزن به آرامی مخلوط کنید تا عطر و طعم ادویه‌ها به طور کامل در تخم مرغ‌ها پخش شود.
-
مرحله چهارم: اضافه کردن شیره انگور
- مخلوط شیره انگور، خرما و موز را که در مرحله اول آماده کرده‌اید، به تخم مرغ‌های هم زده اضافه کنید و با همزن به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
-
مرحله پنجم: افزودن گردو و موز
- گردو را به صورت ریز خرد کنید و به همراه موز (در صورت تمایل) به مواد کیک اضافه کنید.
-
مرحله ششم: اضافه کردن آرد و بکینگ پودر
- آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید تا هوادهی شوند و سپس به آرامی به مواد اضافه کنید. با استفاده از لیسک، مواد را به آرامی و در جهت عقربه‌های ساعت هم بزنید تا آرد به طور کامل با مواد مخلوط شود.
-
مرحله هفتم: آماده کردن قالب و پخت کیک
- ته قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید و سپس مواد کیک را درون آن بریزید. روی سطح کیک را با کنجد یا هر نوع تزیین دلخواهتان بپوشانید.
- فر را از قبل با دمای 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سپس قالب کیک را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک به طور کامل پخته و طلایی رنگ شود.
-
مرحله هشتم: سرو و لذت بردن
- پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. سپس کیک را به دلخواه برش داده و از طعم لذیذ و مقوی آن لذت ببرید.
نکات
- می‌توانید از خرما به جای شیره انگور نیز استفاده کنید.
- برای طعم قوی‌تر ادویه، می‌توانید مقدار پودر هل و دارچین را کمی افزایش دهید.
- اگر به گلوتن حساسیت دارید، می‌توانید از آرد بدون گلوتن استفاده کنید.
- برای تزیین کیک می‌توانید از میوه‌های تازه، پودر نارگیل یا شکلات تلخ استفاده کنید.
با این دستور پخت ساده، می‌توانید یک کیک رژیمی بدون شکر و روغن تهیه کنید که نه تنها خوشمزه و دلچسب است، بلکه برای سلامتی شما نیز بسیار مفید خواهد بود. این کیک سرشار از فیبر و مواد مغذی است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا دسر سالم و مقوی مورد استفاده قرار گیرد.
