عصرونه امروز: چیپس پاستا، یک میان وعده خانگی سالم و خوشمزه

مواد لازم

• ماکارونی فرمی: ۱۵۰ گرم
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
• روغن: به مقدار لازم
• فلفل قرمز، پاپریکا و سایر ادویه‌های دلخواه: به مقدار کافی

طرز تهیه

مرحله اول: پختن ماکارونی

1. یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب جوش بیاید.
2. پس از جوش آمدن آب، یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع به آب اضافه کنید.
3. ماکارونی فرمی را به آب جوش اضافه کرده و به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه بپزید.
4. پس از پخت، ماکارونی را آبکش کرده و با آب سرد بشویید.

مرحله دوم: طعم‌دار کردن ماکارونی

1. آرد، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و سایر ادویه‌های دلخواه را در یک کاسه مناسب مخلوط کنید.
2. ماکارونی پخته شده را به مخلوط ادویه‌ها اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا همه جای ماکارونی به ادویه‌ها آغشته شود.

مرحله سوم: سرخ کردن ماکارونی

1. یک تابه گود را روی حرارت قرار داده و به مقداری روغن اضافه کنید.
2. ماکارونی‌های طعم‌دار شده را به روغن داغ اضافه کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
3. پس از سرخ شدن، ماکارونی‌ها را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

نکته

• برای تهیه چیپس پاستا می‌توانید از انواع ماکارونی‌های فرمی مانند ماکارونی پروانه‌ای، ماکارونی صدفی و... استفاده کنید.
• برای کاهش میزان روغن مورد استفاده می‌توانید از فر برای پختن چیپس پاستا استفاده کنید.
• می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس کچاپ، سس خردل و یا سس مایونز برای سرو چیپس پاستا استفاده کنید.

با این دستورالعمل ساده و خوشمزه، می‌توانید در خانه چیپس پاستایی سالم و ترد تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

نوش جان!