لیمو شکری خانگی؛ از آشپزخانه تا سفره

مواد لازم

• لیموترش تازه: به مقدار دلخواه (به ازای هر یک کیلوگرم لیموترش، یک کیلوگرم شکر نیاز دارید)
• شکر: به مقدار مساوی با وزن لیموترش
• آب: به مقدار لازم (برای شستن لیموترش)

طرز تهیه

1. آماده سازی لیموترش

   • لیموترش‌ها را به خوبی بشویید و با یک برس نرم، پوست آن‌ها را تمیز کنید.
   • لیموترش‌ها را به صورت ورقه‌ای نازک برش دهید. دقت کنید که هسته‌های لیموترش را جدا کنید.

2. مخلوط کردن لیموترش و شکر

   • لایه‌هایی از لیموترش برش داده شده و شکر را به صورت متناوب در ظرفی شیشه‌ای دردار بچینید.
   • لایه آخر را با شکر بپوشانید.                                                                                             

3. اضافه کردن آب

   • مقداری آب جوشیده سرد شده به لیموترش و شکر اضافه کنید تا روی مواد را بپوشاند.

4. نگهداری

   • ظرف را به مدت حداقل یک هفته در جای خشک و خنک نگهداری کنید. هر چند روز یکبار ظرف را تکان دهید تا شکر به طور کامل حل شود.

5. استفاده

   • پس از گذشت یک هفته، لیمو شکری شما آماده استفاده است. می‌توانید از آن به عنوان چاشنی چای، دمنوش یا برای تهیه انواع غذاها استفاده کنید.

نکات مهم

• برای تهیه لیمو شکری با طعم بهتر، از لیموترش‌های تازه و با کیفیت استفاده کنید.
• می‌توانید به جای آب جوشیده سرد شده، از آبلیمو تازه استفاده کنید.
• برای ماندگاری بیشتر لیمو شکری، ظرف را در یخچال نگهداری کنید.
• می‌توانید به لیمو شکری، ادویه‌هایی مانند دارچین یا هل اضافه کنید تا طعم آن غنی‌تر شود.

خواص لیمو شکری

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• بهبود هضم غذا
• کاهش وزن
• کاهش فشار خون
• منبع غنی از ویتامین C

نتیجه گیری

تهیه لیمو شکری در خانه بسیار ساده است و با کمی حوصله می‌توانید از یک چاشنی طبیعی و خوشمزه لذت ببرید. لیمو شکری خانگی علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. پس همین حالا دست به کار شوید و لیمو شکری خانگی خود را تهیه کنید.