صبحونه فردا: پنکیک سیب زمینی؛ صبحانه‌ای متفاوت و خوشمزه به سبک آلمانی

مواد لازم برای 4 نفر

• سیب زمینی: 500 گرم
• پیاز: 1 عدد
• تخم مرغ: 1 عدد
• آرد: 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
• فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
• روغن: به مقدار لازم

مراحل تهیه

1. آماده‌سازی سیب زمینی و پیاز

   • سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و رنده کنید.
   • پیاز را نیز رنده کرده و به سیب زمینی‌ها اضافه کنید.
   • مخلوط سیب زمینی و پیاز را حسابی فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.

2. اضافه کردن سایر مواد

   • تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه کنید.
   • مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. اگر مایه پنکیک خیلی شل بود، کمی آرد دیگر اضافه کنید.

3. سرخ کردن پنکیک‌ها

   • تابه را روی حرارت قرار داده و مقداری روغن در آن بریزید.
   • از مایه پنکیک در تابه داغ ریخته و به آن شکل دلخواه بدهید.
   • هر طرف پنکیک را به مدت چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

4. سرو

   • پنکیک‌های آماده شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
   • پنکیک‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و با سس دلخواه سرو کنید.

نکات مهم

• برای طعم بهتر، می‌توانید از انواع سبزیجات رنده شده مانند هویج یا کلم نیز در تهیه این پنکیک استفاده کنید.
• برای یک صبحانه کامل‌تر، می‌توانید پنکیک‌های سیب زمینی را همراه با تخم مرغ نیمرو یا سالاد سرو کنید.
• این پنکیک‌ها را می‌توانید به صورت گرم یا سرد میل کنید.

با تهیه این پنکیک‌های خوشمزه، صبحانه‌ای متفاوت و لذیذ را برای خود و خانواده‌تان فراهم کنید.