شام امشب با من: شامی خوشمزه، سالم و سبک
دنبال یک شام سبک و سالم هستید که هم خوشمزه باشد و هم به کاهش وزن کمک کند؟ این دستور پخت ساده و سریع، تمام نیازهای شما را برطرف میکند. با استفاده از مواد اولیه مغذی و روش پخت سالم، میتوانید یک وعده غذایی کامل و لذتبخش را برای خود و خانوادهتان تهیه کنید.
مواد لازم
- فیله مرغ: 4 عدد (حدود 600 گرم)
- فلفل دلمهای: 2 عدد رنگی (قرمز، زرد، سبز)
- قارچ: 500 گرم
- بروکلی: 2 بوته کوچک
- گوجه فرنگی: 4 عدد متوسط
- پیاز: 1 عدد متوسط
- سیر: 2 حبه
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا: به مقدار دلخواه
طرز تهیه
-
آماده سازی مواد
- فیله مرغ را به تکههای متوسط خرد کنید.
- فلفل دلمهای، قارچ و بروکلی را به اندازه دلخواه برش بزنید.
- گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید.
- پیاز را ریز خرد کرده و سیر را رنده کنید.
-
تفت دادن مرغ
- تابه را روی حرارت متوسط گرم کرده و کمی روغن زیتون بریزید.
- فیله مرغ را در تابه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مرغ اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
-
اضافه کردن سبزیجات
- پیاز و سیر را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.
- فلفل دلمهای، قارچ و بروکلی را به تابه اضافه کرده و به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
-
اضافه کردن گوجه فرنگی
- گوجه فرنگیهای خرد شده را به تابه اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید تا آب گوجهها تبخیر شود.
-
سرو غذا
- غذا را در ظرف مورد نظر ریخته و با برنج قهوهای، نان یا سالاد سرو کنید.
نکات
- برای طعمدار کردن بیشتر غذا میتوانید از ادویههای دلخواه دیگری مانند آویشن، رزماری، یا پودر کاری استفاده کنید.
- برای یک غذای تندتر، میتوانید از فلفل قرمز یا چیلی استفاده کنید.
- اگر دوست دارید غذا آبدارتر باشد، میتوانید کمی آب یا آب مرغ به آن اضافه کنید.
- برای یک وعده غذایی کاملتر، میتوانید این غذا را همراه با ماست یا سالاد کاهو سرو کنید.
نوش جان!