عصرونه امروز: رول اسفناج، عصرانهای مغذی و خوشمزه
به دنبال یک عصرانه سالم و خوشمزه هستید؟ رول اسفناج، با ترکیب سبزیجات تازه و تخممرغ، یک گزینه عالی برای شماست. این غذا نه تنها طعم بینظیری دارد، بلکه سرشار از پروتئین و فیبر است و میتواند انرژی مورد نیاز شما را تامین کند. در ادامه طرز تهیه این رول خوشمزه را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم
- اسفناج: ۱۵۰ گرم
- سیر: ۲ حبه
- تخممرغ: ۳ عدد
- آرد: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ½ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری
- زردچوبه: ½ قاشق چایخوری
- روغن: ۳ قاشق غذاخوری
- پنیر خامهای: ۲ قاشق غذاخوری
- گردو: ۱ قاشق غذاخوری
- زیتون سبز: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- آمادهسازی مواد اولیه: ابتدا اسفناجها را به خوبی شسته و خرد کنید. سیر را نیز رنده یا له کنید.
-
مخلوط کردن مواد: در یک ظرف مناسب، تخممرغها را بشکنید و سیر، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد را به آن اضافه کنید. سپس اسفناج خرد شده را نیز به مواد اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست آید.
- پخت رول: کف یک تابه نچسب را کمی روغن بمالید و مواد را روی آن بریزید. با کفگیر، مواد را به صورت یکنواخت در کف تابه پخش کنید تا ضخامت آن یکسان شود. سپس درب تابه را ببندید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا رول پخته شود.
-
رول کردن و تزئین: پس از پخت کامل رول، اجازه دهید تا کاملا سرد شود. سپس پنیر خامهای، گردو خرد شده و زیتون سبز را روی رول بپاشید و شروع به رول کردن آن کنید. رول آماده شده را در سلفون پیچیده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
- برش زدن و سرو: پس از گذشت یک ساعت، سلفون را از دور رول باز کرده و آن را به برشهای دلخواه تقسیم کنید. رول اسفناج آماده شده را میتوانید به همراه سالاد یا به عنوان یک عصرانه سبک میل کنید.
نکات مهم
- برای طعمدار کردن بیشتر رول میتوانید از ادویههای دلخواه خود مانند پاپریکا، آویشن یا ریحان استفاده کنید.
- برای کاهش کالری میتوانید به جای پنیر خامهای از ماست چکیده استفاده کنید.
- برای یک وعده غذایی کاملتر میتوانید رول اسفناج را همراه با نان تست یا سالاد سرو کنید.
با این دستورالعمل ساده، میتوانید یک رول اسفناج خوشمزه و سالم را در منزل تهیه کرده و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
