عصرونه امروز: پای آناناس خانگی؛ دسر مجلسی و خوشمزه برای هر مهمانی
چه چیزی بهتر از یک دسر خانگی خوشمزه برای تکمیل یک مهمانی؟ پای آناناس، با طعم شیرین و بافت نرم، یک گزینه عالی برای هر موقعیتی است. این دسر نه تنها ظاهر زیبایی دارد، بلکه تهیه آن نیز بسیار ساده است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این پای خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم
- تخم مرغ: 2 عدد
- وانیل: ½ قاشق چایخوری
- کره و روغن مایع (به دلخواه): 70 گرم
- پودر نارگیل: 45 گرم
- شیر گرم: 120 گرم
- آرد: 125 گرم
- شکر: 130 گرم
- بکینگ پودر: ¾ قاشق چایخوری
- آناناس: چند برش (برای تزیین)
- پودر پسته: برای تزیین
نکته: تمام مواد باید به دمای محیط رسیده باشند.
طرز تهیه
- آمادهسازی مواد خشک و تر: تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس ترکیب کره و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. شیر گرم را اضافه کرده و در حد یکدست شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را با هم الک کرده و در دو مرحله به مواد اضافه کنید. در نهایت پودر نارگیل را اضافه کرده و فقط در حد یکدست شدن هم بزنید.
-
پخت پای: مواد را در قالب مورد نظر (قالب 20 سانتی، قالب پای یا کاپ کیک) بریزید. سپس برشهای آناناس را روی مواد قرار دهید (به آرامی فشار دهید تا درون مواد فرو نرود). قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (برای فرهای گازی) یا 165 درجه سانتیگراد (برای فرهای برقی با قابلیت کانوکشن) به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید.
- تزیین و سرو: پس از خنک شدن کامل پای، برای براق شدن و لطیفتر شدن سطح پای، روی آن را با آب کمپوت آناناس برس بکشید و با پودر پسته تزیین کنید.
نکات مهم
- برای تهیه این پای میتوانید از قالبهای مختلف استفاده کنید.
- برای ایجاد تنوع در طعم، میتوانید از انواع دیگر میوهها مانند توت فرنگی یا بلوبری نیز استفاده کنید.
- برای داشتن یک پای پفدار و خوشطعم، از فرماژ استفاده کنید.
با این دستورالعمل ساده، میتوانید یک پای آناناس خانگی خوشمزه و زیبا برای مهمانیهای خود تهیه کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
