عصرونه امروز: کیک شیر خانگی؛ یک عصرانه دلچسب و آسان
چه چیزی بهتر از یک برش کیک خانگی نرم و لطیف برای یک عصر دلچسب؟ کیک شیر، با طعمی ساده و کلاسیک، یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها است که تهیه آن در خانه بسیار آسان است. در این مقاله، شما را با طرز تهیه این کیک خوشمزه آشنا می‌کنیم.
کیک شیر، یک میان وعده خوشمزه
چرا کیک شیر اینقدر محبوب است؟
کیک شیر، با ترکیب بافت سبک و اسفنجی کیک و طعم ملایم و شیرین شیر، یک میان وعده ایده‌آل برای هر سنی است. این کیک نه تنها خوشمزه است، بلکه تهیه آن نیز بسیار ساده بوده و مواد اولیه آن به راحتی در دسترس است.
مواد لازم برای تهیه کیک شیر
جدول مواد لازم
| مواد | مقدار |
|---|---|
| شیر کامل | یک فنجان |
| کره | ½ فنجان |
| آرد همه منظوره | ۲ فنجان |
| بیکینگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
| نمک | ½ قاشق چایخوری |
| شکر دانه ریز | ۲ فنجان |
| تخم مرغ بزرگ | چهار عدد |
| عصاره وانیل | یک و ½ قاشق چایخوری |
| پودر قند | به مقدار لازم |
مراحل تهیه کیک شیر
دستور پخت گام به گام
- آماده‌سازی: فر را گرم کنید و قالب را چرب کنید.
- مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید.
- هم زدن تخم مرغ و شکر: تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا حجیم شود.
- اضافه کردن مواد خشک و تر: مخلوط خشک را به تخم مرغ اضافه کرده و سپس مخلوط شیر و کره گرم را اضافه کنید.
- پخت کیک: خمیر را در قالب ریخته و در فر قرار دهید.
- سرد کردن و سرو: کیک پخته شده را از فر خارج کرده و پس از سرد شدن، با پودر قند تزئین کنید.
نکات و ترفندها
- شیر کامل: برای قوام بیشتر کیک، از شیر کامل استفاده کنید.
- آرد همه منظوره: آرد همه منظوره برای این دستور پخت مناسب است.
- تخم مرغ: تخم مرغ‌ها را خوب بزنید تا کیک پف کند.
- پودر قند: برای تزئین کیک، از پودر قند استفاده کنید.
- زمان پخت: زمان پخت کیک را با خلال دندان چک کنید.
ایده‌های سرو
- سرو ساده: کیک شیر را با یک فنجان چای یا قهوه سرو کنید.
- سرو با میوه: کیک را با توت فرنگی، موز یا سایر میوه‌های فصل تزئین کنید.
- سرو با خامه: کیک را با خامه فرم گرفته سرو کنید.
کلام آخر
کیک شیر، یک کیک ساده و خوشمزه است که می‌توانید آن را در هر موقعیتی تهیه و سرو کنید. با کمی حوصله و دقت، می‌توانید یک کیک خانگی لذیذ را برای خود و خانواده‌تان آماده کنید.
