شام امشب با من: سالاد پروتئینی مرغ؛ یک وعده غذایی کامل و خوشمزه
به دنبال یک وعده غذایی سالم، سیرکننده و خوشمزه هستید؟ سالاد پروتئینی مرغ انتخابی عالی است! این سالاد سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی است و می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی یا میان‌وعده سرو شود. در ادامه، طرز تهیه آسان و گام‌به‌گام این سالاد خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
برای مرغ
- ۱ عدد سینه مرغ مکعبی ریز خرد شده
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن اووکادو یا کنجد)
برای سالاد
- نان تست جو یا معمولی ۳ تا ۴ عدد مکعبی خرد شده
- ۲ حبه سیر
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ½ پیمانه شوید تازه
- ⅔ پیمانه پیازچه خرد شده
- ⅔ پیمانه گردوی خرد شده
- گوجه تازه خرد شده و زیتون سبز به مقدار دلخواه
برای سس
- ۱ پیمانه ماست یونانی
- ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز
- ½ پیمانه پنیر کاتج یا فتا
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۳ حبه سیر
- آب نصف یک عدد لیموی تازه
- نمک، فلفل سیاه
طرز تهیه
- آماده‌سازی مرغ: سینه مرغ را با ادویه‌ها و روغن خوب مخلوط کرده و در تابه گریل کنید.
- تهیه سس: تمام مواد لازم برای سس را در مخلوط‌کن ریخته و تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید.
- آماده‌سازی نان: نان تست را با سیر و روغن آغشته کرده و در تابه گریل یا ایرفرایر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا برشته شود.
- مونتاژ سالاد: در یک کاسه بزرگ، ابتدا مرغ گریل شده، سپس سبزیجات، گردو و سس را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- سرو: سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و با گوجه، زیتون سبز و نان تست برشته تزیین کنید.
نکات
- برای یک وعده غذایی کامل‌تر، می‌توانید این سالاد را با یک طرف سالاد سبزیجات یا یک مشت میوه سرو کنید.
- برای یک گزینه گیاهی، به جای مرغ از توفو یا تمپه استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع سبزیجات تازه دیگر مانند کاهو، خیار و فلفل دلمه‌ای در این سالاد استفاده کنید.
با این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک سالاد پروتئینی مرغ خوشمزه و سالم را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
