ترفند طلایی برای پوست کندن راحت تخم مرغ آب پز
آب پز کردن تخم مرغ یکی از سادهترین روشهای پخت است که میتوان آن را به عنوان یک صبحانه سریع و مغذی یا یک میان وعده سالم در نظر گرفت. اما مشکل اصلی بسیاری از افراد هنگام تهیه تخم مرغ آب پز، جدا کردن پوست آن است. در این مقاله، به شما روشهای ساده و کاربردی برای پوست کندن راحت تخم مرغ آب پز را آموزش میدهیم تا بتوانید از یک تخم مرغ آب پز خوشمزه و بدون دردسر لذت ببرید.
روش صحیح آب پز کردن تخم مرغ
- چرا آب جوش بهتر است؟ تخم مرغها را به جای آب سرد، در آب جوش قرار دهید. این کار باعث میشود که پوسته تخم مرغ راحتتر از سفیده جدا شود.
- جادوی سرکه و نمک: افزودن یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سفید و کمی نمک به آب جوش، پوست تخم مرغ را نرمتر کرده و جدا کردن آن را آسانتر میکند.
- زمان پخت مناسب: تخم مرغها را بیش از حد نپزید. پس از پخت، بلافاصله آنها را در آب یخ قرار دهید تا فرآیند پخت متوقف شود.
- تخم مرغ تازه، پوست سختتر: از تخم مرغهای خیلی تازه استفاده نکنید. بهتر است تخم مرغهایی را انتخاب کنید که چند روزی از نگهداری آنها گذشته باشد.
ترفندهایی برای پوست کندن راحتتر
- خنک کردن کامل: اجازه دهید تخم مرغها پس از قرار گرفتن در آب یخ، به طور کامل خنک شوند. سپس پوست آنها را جدا کنید.
- ضربه زدن آرام: قبل از پوست کندن، به آرامی به سطح تخم مرغ ضربه بزنید تا پوسته ترک بخورد.
- شروع از انتهای بزرگ: پوست کندن را از انتهای بزرگ تخم مرغ شروع کنید.
- آب سرد، کمککننده است: در صورت چسبیدن پوست به سفیده، تخم مرغ را زیر آب سرد بگیرید.
نتیجهگیری: با رعایت نکات ذکر شده در این مقاله، میتوانید به راحتی و بدون دردسر پوست تخم مرغ آب پز را جدا کنید و از یک صبحانه یا میان وعده دلچسب لذت ببرید.
نکته: برای پخت تخم مرغ آب پز با زرده سفت یا نیمرو، زمان پخت را تنظیم کنید. به طور کلی، برای زرده سفت حدود 10 دقیقه و برای زرده نیمرو حدود 7-8 دقیقه کافی است.