فراتر از باورهای مذهبی: شگفتی‌های علمی روزه برای سلامت که احتمالا نمی‌دانستید!

فواید روزه برای سلامتی

تصور کنید بدنتان شهری پرهیاهو است، مملو از کارخانه‌های فعال و خیابان‌های شلوغ. روزه، فرصتی است برای این شهر تا نفس عمیقی بکشد، خیابان‌ها را از زباله‌ها پاک کند و کارخانه‌ها را برای بازسازی و نوسازی تعطیل کند. این تعطیلی موقت، نه تنها به پاکسازی و سم‌زدایی شهر کمک می‌کند، بلکه فرصتی برای بازسازی و بهبود عملکرد آن فراهم می‌کند. روزه، فراتر از یک آیین مذهبی، سفری است درونی به دنیای شگفت‌انگیز بدن، سفری که در آن، با هر طلوع و غروب خورشید، گامی به سوی سلامتی و شادابی برمی‌داریم.

1. سم زدایی بدن

• غذاهای فرآوری شده مانند نان، کیک و پیتزا حاوی مواد افزودنی هستند که می‌توانند به سموم تبدیل شوند.
• روزه داری با سوزاندن چربی‌ها، سموم ذخیره شده را آزاد می‌کند.
• کبد، کلیه‌ها و سایر اندام‌ها در فرآیند سم زدایی نقش دارند.
• برخی از این سموم تولید محصولات نهایی پیشرفته گلیکاسیون را ترویج می‌کنند.
• بیشتر این سموم در چربی‌ها ذخیره می‌شوند.

2. استراحت دستگاه گوارش

• اندام‌های گوارشی در طول روزه داری استراحت می‌کنند.
• عملکرد طبیعی فیزیولوژیک، به ویژه تولید ترشحات گوارشی، ادامه دارد اما به میزانی کاهش می‌یابد.
• این تمرین به حفظ تعادل مایعات در بدن کمک می‌کند.
• تجزیه غذا در مراحل ثابت رخ می‌دهد؛ انتشار انرژی نیز از الگوی تدریجی پیروی می‌کند.
• توصیه می‌شود افراد مبتلا به زخم معده با احتیاط روزه بگیرند، زیرا روزه گرفتن باعث توقف تولید اسیدهای چرب در معده نمی‌شود.

3. کاهش التهاب

• روزه داری می‌تواند بیماری‌های التهابی و آلرژی‌ها را بهبود بخشد.
• بیماری‌های التهابی مانند ورم مفاصل و بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس هستند.
• برخی متخصصان معتقدند روزه می‌تواند به درمان بیماری‌های التهابی روده مانند کولیت کمک کند.

4. تنظیم قند خون

• روزه داری با افزایش تجزیه گلوکز، تولید انسولین را کاهش می‌دهد.
• گلیکوژن برای تسهیل تجزیه گلوکز تولید می‌شود.
• لوزالمعده استراحت می‌کند.
• روزه برای بیماران دیابتی مفید است.

5. تنظیم فشار خون

• روزه داری به کاهش فشار خون و خطر تصلب شرایین کمک می‌کند.
• این روش به بیماران قلبی در کاهش خطر آترواسکلروزیس کمک می‌کند.
• آترواسکلروزیس مسدود کردن رگ‌ها توسط ذرات چربی است.
• نرخ متابولیسم و هورمون‌های استرس (آدرنالین و نورو آدرنالین) در طول روزه داری کاهش می‌یابد.
• این باعث می‌شود سوخت ثابت و محدود باشد.

6. افزایش تجزیه چربی

• در ابتدا، بدن گلوکز را تجزیه می‌کند و سپس به سراغ چربی‌ها می‌رود.
• وقتی ذخیره گلوکز تمام می‌شود کتوزیس شروع می‌شود.
• این تجزیه چربی‌ها انرژی آزاد می‌کنند.
• چربی‌های ذخیره شده در کلیه و ماهیچه‌ها برای تولید انرژی شکسته می‌شوند.

7. ترک عادات بد

• ماه رمضان فرصت مناسبی برای ترک عادات بد مانند سیگار کشیدن و مصرف غذاهای ناسالم است.
• ترک عادت در زمانی که در یک گروه انجام می‌شود آسان‌تر است.
• روزه داری می‌تواند به بهبود عادات غذایی سالم کمک کند.

8. بهبود رژیم غذایی

• روزه داری باعث کوچک شدن تدریجی معده و کاهش میل به غذاهای فرآوری شده می‌شود.
• اشتها به غذاهای طبیعی، به ویژه آب و میوه‌ها، افزایش می‌یابد.
• این راهی برای ترویج سبک زندگی سالم است.
• کاهش غذا در طول روزه باعث آب شدن تدریجی شکم می‌شود، به این معنی که فرد باید کمتر غذا بخورد تا احساس سیری کند.

9. کاهش کلسترول

• روزه داری می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد.
• کلسترول کم، سلامت قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته قلبی یا سکته را کاهش می‌دهد.
• حفظ رژیم غذایی سالم پس از ماه رمضان برای حفظ سطح پایین کلسترول ضروری است.

10. افزایش طول عمر

• روزه داری با افزایش اتوفاژی (خودخواری)، سلول‌ها را بازسازی می‌کند.
• این فرآیند باعث کاهش روند پیری و بهبود عملکرد سلول‌ها می‌شود.
• وقتی سلول‌هایی دارید که به طور مداوم خود را احیا می‌کنند تا عملکرد بهینه داشته باشند، باید تأثیرات ضد پیری داشته باشد.

11. تقویت مغز

• روزه داری باعث افزایش تولید سلول‌های مغزی و بهبود عملکرد مغز می‌شود.
• مطالعه‌ای نشان داده است که تمرکز ذهنی بدست آمده در طی ماه رمضان، سطح عامل نورون زایی مشتق شده از مغز را افزایش می‌دهد.
• سطح هورمون استرس (کورتیزول) کاهش می‌یابد.

12. افزایش مقاومت به استرس

• روزه داری با کاهش رادیکال‌های آزاد، مقاومت بدن به استرس را افزایش می‌دهد.
• رادیکال‌های آزاد با مولکول‌های دیگری در بدن واکنش می‌دهند و پویایی سلول‌های ویژه‌ای را تغییر می‌دهند و باعث می‌شوند که بدن استرس بیشتری داشته باشد.
• سلول‌ها با گرفتن انرژی از منابع دیگر، خود را بازسازی می‌کنند.
• در یک دوره بلند مدت، رادیکال‌های آزاد شکل می‌گیرند و سلول‌های شما قادر به مبارزه با رادیکال‌های آزاد هستند که در بدن شکل می‌گیرند.

13. پیشگیری از سرطان

• روزه داری می‌تواند به دفع سموم بدن و پیشگیری از برخی سرطان‌ها کمک کند.
• برای افراد تحت شیمی درمانی، روزه داری می‌تواند عوارض جانبی را کاهش دهد.
• از آنجا که روزه گرفتن مواد سمی را از بدن دفع می‌کند به جلوگیری از انواع ویژه‌ای از سرطان‌ها کمک کند.

14. تقویت سیستم ایمنی

• روزه داری باعث بازسازی سلول‌ها و تقویت سیستم ایمنی می‌شود.
• سلول‌ها شروع به بازسازی می‌کنند هنگامی که این کار را انجام می‌دهند منجر به جایگزین سلول‌های قدیمی می‌شوند که بخشی از سیستم ایمنی هستند.

15. افزایش هورمون رشد

• روزه داری باعث افزایش هورمون رشد و بهبود عضله سازی می‌شود.
• روزه گرفتن باعث می‌شود بدن شما به جای ماهیچه، چربی ذخیره شده را بسوزاند.

16. کاهش وزن

• روزه داری با سوزاندن چربی‌ها، به کاهش وزن کمک می‌کند.
• به طور متوسط هر روز حدود 1750 کالری مصرف می‌کنید. با روزه گرفتن متناوب، به طور متوسط حدود 3500 کالری در هفته خواهید سوزاند.

فواید روزه برای زیبایی

• روزه داری باعث بازسازی سلول‌های پوست و دفع سموم می‌شود.
• انرژی بدن به جای گوارش، صرف بازسازی سلول‌های پوست می‌شود.
• برخی از زخم‌ها سریع‌تر بهبود می‌یابند.
• چون بدن به انرژی نیاز دارد، انرژی را از هر جایی که می‌تواند پیدا کند، می‌گیرد. این به این معنی است که انرژی از بافت‌های چربی و مرده (مانند بافت اسکار) تامین خواهد شد.  
• نوشیدن آب کافی برای حفظ سلامت پوست و بدن ضروری است؛ توصیه می‌شود هر روز هشت لیوان 8 (حدود 2 لیتر) آب مصرف کنید.

عوارض جانبی روزه

• روزه داری ممکن است برای همه افراد مناسب نباشد، به ویژه افراد مبتلا به دیابت یا قند خون پایین.
• روزه داری ممکن است برای همه افراد مناسب نباشد، به ویژه افراد مبتلا به دیابت یا قند خون پایین.
• روزه گرفتن می‌تواند منجر به افت قند خون شود که می‌تواند خطرناک باشد.
• علاوه بر این، روزه گرفتن بدون نظارت پزشکی برای بزرگسالان مسن تر، نوجوانان و یا افرادی که کمبود وزن دارند عموما توصیه نمی شود.
• اگر تصمیم می‌گیرید که روزه بگیرید، به خوبی آب بنوشید و رژیم غذایی خود را با مواد غذایی سرشار از مواد مغذی در طی دوره تغذیه پر کنید تا مزایای بالقوه سلامتی را به حداکثر برسانید.  
• علاوه بر این، اگر برای دوره‌های طولانی تر روزه می‌گیرید، سعی کنید فعالیت فیزیکی شدید را به حداقل برسانید و استراحت کافی داشته باشید.  

راهکارهای ایمن برای افطار

• با نوشیدن آب روزه خود را باز کنید. این مسئله به خصوص در صورتی مهم است که شرایط به سرعت مانع روزه داری شود.
• وعده‌های غذایی سبک و کوچک بخورید. خوردن یک وعده غذایی سنگین و زیاد بلافاصله بعد از یک روز، روزه گرفتن می‌تواند سیستم گوارشی را تغییر دهد.
• غذا را به طور کامل بجوید. هر لقمه را دست کم 30 بار بجوید.
• از غذاهای پخته شده و قابل هضم استفاده کنید. به دنبال غذاهایی بگردید که هضم آنها آسان تر است، مثل سبزیجات پخته شده به جای خام.
• از امتحان غذاهای جدید پس از روزه داری خودداری کنید. امتحان کردن غذاهای جدید بعد از یک روز، روزه گرفتن می‌تواند هضم را سخت‌تر کند و باعث شود فرد احساس ناخوشی کند.