گل کلم یا بروکلی: به نظرت کدوم یکی پادشاه دنیای سبزیجات مغذیست؟!
![](https://cdn.daneshyari.com/thumbnail/TZqaKcsIQbPS/yIq6OgtxydsFMZYtEqHOsGi3_Hup6-6gcR3YK_4EUv5FdoI2bxuz-i9X8KmnT1rM/Roasted-Cauliflower.jpg)
کلم بروکلی و گل کلم، دو عضو از خانواده سبزیجات چلیپایی، به دلیل فواید سلامتی و تنوع در آشپزی، محبوبیت زیادی پیدا کردهاند. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید کدامیک از این دو، برای سلامتی شما مفیدتر است؟
مقایسه ارزش غذایی
- کلم بروکلی:
- کالری: 30
- پروتئین: 2 گرم
- چربی: 0 گرم
- کربوهیدرات: 6 گرم
- فیبر: 2 گرم
- سولفورافان: دارد
- گل کلم:
- کالری: 27
- پروتئین: 2 گرم
- چربی: 0 گرم
- کربوهیدرات: 5 گرم
- فیبر: 2 گرم
- کولین: 45 میلی گرم
- آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی: دارد
مزایای منحصر به فرد
کلم بروکلی
-
منبع عالی ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی
-
سرشار از ویتامین K برای سلامت استخوان ها
-
حاوی فیبر برای سلامت دستگاه گوارش
-
دارای سولفورافان با خواص ضد سرطانی
گل کلم
-
منبع خوب ویتامین C برای سیستم ایمنی
-
سرشار از ویتامین K و فیبر
-
حاوی کولین برای سلامت مغز
-
دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی
کدامیک را انتخاب کنیم؟
انتخاب بین کلم بروکلی و گل کلم به نیازها و سلیقه شما بستگی دارد. هر دو سبزی فواید سلامتی منحصر به فردی ارائه میدهند.
نکات کلیدی
-
هر دو کلم بروکلی و گل کلم، سبزیجاتی مغذی با طعم و بافت متمایز هستند.
-
هر دو مزایای سلامتی منحصر به فردی را ارائه میدهند.
-
انتخاب بین این دو به نیازها و سلیقه شما بستگی دارد.
-
برای تقویت سیستم ایمنی، کلم بروکلی انتخاب بهتری است.
-
برای سلامت مغز، گل کلم را انتخاب کنید.
-
برای تنوع، هر دو را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
نکته
- این فقط یک مقایسه کلی است. برای اطلاعات دقیق تر، با متخصص تغذیه مشورت کنید.
منبع: ایسنا