صبحونه فردا: صبحانهای دلچسب با عطر و طعم کشمش؛ طرز تهیه کیک صبحانهی ساده و خوشمزه!
کیک صبحانه، گزینهای ایدهآل برای شروع یک روز پرانرژی و شاداب است. این خوراکی خوشمزه، به سادگی در منزل قابل تهیه بوده و میتواند با ذائقهها و سلیقههای مختلف سازگار باشد. در این مطلب، طرز تهیهی کیک صبحانهی ساده با کشمش را به شما آموزش میدهیم تا از عطر و طعم بینظیر آن در کنار خانواده و یا به عنوان میان وعدهای دلچسب لذت ببرید.
مواد لازم
- آرد سفید: ۲ لیوان
- شکر: ۱ لیوان
- تخم مرغ: ۳ عدد
- روغن مایع: ۱/۲ لیوان
- شیر: ۱/۲ لیوان
- بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
- کشمش: ۱/۲ لیوان (دلخواه)
مراحل پخت
۱. آمادهسازی مواد
- ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
- کشمشها را به مدت ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید و سپس آب اضافی آنها را بگیرید.
- آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید.
۲. مخلوط کردن مواد خشک و مرطوب
- در یک کاسهی بزرگ، تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه مخلوط کنید تا رنگ آنها روشن و حجمشان دو برابر شود.
- سپس روغن مایع و شیر را به تدریج به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و هم بزنید.
- وانیل را نیز به مواد اضافه کنید.
۳. افزودن مواد خشک و کشمش
- مخلوط آرد و بکینگ پودر را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیری یکدست و بدون گلوله حاصل شود.
- در نهایت، کشمشهای خیس شده را به خمیر اضافه کنید و به طور یکنواخت در آن پخش کنید.
۴. پخت کیک
- قالب مورد نظر خود را با کره چرب کرده و آرد پاشی کنید.
- خمیر کیک را داخل قالب بریزید و سطح آن را با لیسک صاف کنید.
- قالب را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک بپزد.
- برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندانی را در مرکز آن فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون بیاید، کیک پخته شده است.
۵. سرو کیک
- پس از خنک شدن کامل کیک، آن را از قالب خارج کرده و به دلخواه برش بزنید.
- میتوانید کیک صبحانه را به تنهایی یا به همراه کره، مربا، عسل، خامه و یا میوههای تازه سرو کنید.
نکات تکمیلی
- برای طعم و عطری دلچسبتر، میتوانید از کمی رندهی پوست پرتقال یا لیمو در خمیر کیک استفاده کنید.
- همچنین میتوانید به جای کشمش از گردو، بادام و یا سایر مغزهای دلخواه خود در کیک استفاده کنید.
- برای پخت این کیک میتوانید از قالبهای مافین نیز استفاده کنید. در این صورت، زمان پخت به ۲۰ تا ۲۵ دقیقه کاهش مییابد.
نوش جان!