عصرونه امروز: ترایفل انگلیسی؛ دسری خوشمزه و مجلسی برای هر مهمانی

مواد لازم

• کیک اسفنجی: 1 عدد (یا کیک آماده)
• میوه‌های فصل: توت فرنگی، بلوبری، تمشک، موز و ... (به دلخواه)
• کرم کاستارد: 1 پیمانه
• خامه فرم گرفته: 1 پیمانه
• ژله (اختیاری): 1 بسته
• آب: به مقدار لازم
• پودر ژلاتین (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری
• آب سرد: 2 قاشق غذاخوری
• بیسکویت (برای تزئین): به مقدار لازم

طرز تهیه

1. آماده‌سازی لایه‌ها

   • کیک اسفنجی را به مکعب‌های کوچک برش بزنید.
   • میوه‌ها را بشویید و خرد کنید.
   • ژله را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی آماده کنید و در قالب مورد نظر بریزید تا بسته شود.
   • اگر می‌خواهید از ژلاتین استفاده کنید، پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید و اجازه دهید تا نرم شود. سپس آن را روی حرارت غیرمستقیم حل کنید و به مایع ژله اضافه کنید.

2. مونتاژ ترایفل

   • در ظرف سرو، یک لایه کیک اسفنجی بچینید.
   • روی کیک اسفنجی، یک لایه میوه بریزید.
   • سپس یک لایه کرم کاستارد روی میوه‌ها بریزید.
   • ژله را از قالب خارج کرده و به مکعب‌های کوچک برش بزنید و روی کرم کاستارد بچینید.
   • این مراحل را تا پایان مواد تکرار کنید تا ظرف پر شود.
   • در لایه آخر، خامه فرم گرفته را روی ترایفل بریزید و با میوه و بیسکویت تزئین کنید.

3. نکات مهم

   • میوه‌ها: می‌توانید از هر نوع میوه فصلی که دوست دارید استفاده کنید.
   • کرم کاستارد: می‌توانید از کرم کاستارد آماده یا خانگی استفاده کنید.
   • ژله: استفاده از ژله اختیاری است و می‌توانید از طعم‌های مختلف آن استفاده کنید.
   • تزئین: برای تزئین ترایفل از خلاقیت خود استفاده کنید و از انواع میوه‌ها، شکلات رنده شده، پودر نارگیل و ... استفاده کنید.

ترایفل را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد با هم ترکیب شوند و طعم‌ها به خوبی به خورد هم بروند.

نکات تکمیلی

• ظرف سرو: برای سرو ترایفل می‌توانید از ظرف‌های شیشه‌ای، چینی یا کریستال استفاده کنید.
• زمان آماده‌سازی: زمان آماده‌سازی ترایفل به میزان مواد و تعداد لایه‌ها بستگی دارد.
• مناسبت‌ها: ترایفل برای مهمانی‌های تولد، جشن‌های خانوادگی و دورهمی‌های دوستانه مناسب است.

با کمی خلاقیت می‌توانید انواع مختلف ترایفل را با طعم‌ها و رنگ‌های متنوع تهیه کنید.