عصرونه امروز: آش رشته سریع و خوشمزه؛ یک وعده کامل در کمترین زمان
در دنیای پرمشغله امروز، کمتر کسی فرصت کافی برای پختن غذاهای سنتی و زمان‌بر را دارد. اما نگران نباشید! با کمی خلاقیت و استفاده از مواد اولیه مناسب، می‌توانید یک آش رشته خوشمزه و کامل را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. در این مطلب، طرز تهیه یک آش رشته سریع و ساده را به شما آموزش می‌دهیم که با طعم بی‌نظیرش، تمام اعضای خانواده را شگفت‌زده خواهد کرد.
مواد لازم
- رشته آشی: به مقدار دلخواه
- عدس: به میزان کافی (عدس نسبت به سایر حبوبات سریع‌تر پخته می‌شود)
- اسفناج: به مقدار لازم (اسفناج به عنوان تنها سبزی این آش استفاده می‌شود)
- پیاز: 2 عدد متوسط
- سیر: چند حبه
- کشک: به مقدار دلخواه
- نعنا خشک: به مقدار لازم
- نمک، فلفل: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه
- آماده‌سازی مواد
- پیازها را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
- سیر را رنده کرده یا ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.
- اسفناج را پاک کرده و بشویید.
- پخت آش
- عدس را از قبل خیس کرده و سپس همراه با اسفناج و مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.
- پس از پخت عدس و اسفناج، رشته آشی را اضافه کرده و اجازه دهید تا رشته‌ها نیز نرم شوند.
- در این مرحله، پیازداغ و سیرداغ را به آش اضافه کنید.
- تزیین و سرو
- پس از پخت کامل آش، نعنا خشک، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
- آش را در ظرف سرو ریخته و با کشک تزئین کنید.
نکات مهم
- برای طعم‌دارتر شدن آش، می‌توانید از کمی زردچوبه نیز استفاده کنید.
- در صورت تمایل، می‌توانید کمی آبغوره یا آب نارنج به آش اضافه کنید.
- برای سریع‌تر پختن عدس، می‌توانید آن را از قبل چند ساعت در آب خیس کنید.
نتیجه‌گیری
با رعایت این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک آش رشته خوشمزه و مقوی را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید. این آش، سرشار از فیبر و پروتئین است و برای وعده‌های غذایی اصلی یا حتی میان وعده مناسب است. پس همین حالا دست به کار شوید و از طعم بی‌نظیر این آش لذت ببرید.
