صبحونه فردا: صبحانه‌ای ایده‌آل برای کنترل قند خون: املت پروتئینی و مقوی

مواد لازم

• پنیر کاتیج: ۱۵۰ گرم (منبع غنی از پروتئین و کلسیم) پنیر کاتیج یا کوتاژ، یک پنیر سفید و نرم است که طعمی ملایم و کمی ترش دارد. این پنیر از دلمه شیر تهیه می‌شود و در مقایسه با پنیرهای دیگر، چربی کمتری دارد. پنیر کاتیج به دلیل بافت نرم و طعم ملایم، در انواع مختلف غذاها و دسرها استفاده می‌شود.
• تخم مرغ: ۳ عدد (پروتئین بالا و اسیدهای آمینه ضروری)
• پنیر رنده شده: ۵۰ گرم (پارمسان یا سوئیسی) (طعم و بافت غنی)
• پودر بادام: ۳۵ گرم (پروتئین گیاهی، فیبر و چربی‌های سالم)
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری، برای پف بیشتر)
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
• سبزیجات معطر: آویشن، ریحان، … (برای طعم بهتر)

طرز تهیه

1. مخلوط کردن مواد: تمام مواد را در یک ظرف مناسب بریزید و با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. پختن املت: تابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم کنید. مواد را در تابه بریزید و به مدت چند دقیقه از هر طرف طلایی کنید.

نکات مهم

• تنوع در مواد: می‌توانید به این املت سبزیجات خرد شده مانند پیازچه، گوجه گیلاسی یا قارچ نیز اضافه کنید.
• پروتئین بیشتر: برای افزایش میزان پروتئین، می‌توانید از پنیر کاتیج پرچرب‌تر یا یک قاشق پودر پروتئین استفاده کنید.
• تثبیت قند خون: ترکیب پروتئین و چربی‌های سالم در این صبحانه به شما کمک می‌کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشید و قند خون‌تان به طور پایدار باقی بماند.

چرا این صبحانه برای شما مناسب است؟

• سریع و آسان: در کمترین زمان آماده می‌شود.
• مغذی: سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم و سایر مواد مغذی است.
• تثبیت‌کننده قند خون: به شما انرژی پایدار برای شروع روز می‌دهد.
• خوشمزه: ترکیبی از طعم‌های لذیذ و بافت‌های مختلف است.

با این دستورالعمل ساده، می‌توانید هر روز صبح یک صبحانه سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده‌تان آماده کنید و روز خود را با انرژی بیشتری آغاز کنید.