عصرونه امروز: کیک پرتقالی خانگی؛ آسان، خوشمزه و بدون دردسر
چه چیزی بهتر از یک کیک پرتقالی خانگی تازه از فر بیرون آمده؟ این کیک خوشمزه و پرطرفدار، با طعمی دلنشین و بافت نرم، می‌تواند به راحتی در هر جمعی مورد استقبال قرار بگیرد. بهترین بخش ماجرا این است که برای تهیه این کیک به وسایل پیچیده یا مهارت خاصی نیاز ندارید. در این مطلب، طرز تهیه یک کیک پرتقالی ساده و بی‌نظیر را به شما آموزش می‌دهیم که می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید.
مواد لازم
- تخم مرغ درشت: 3 عدد
- شکر: ¾ پیمانه (150 گرم)
- آرد: 2 پیمانه سرخالی (230 گرم)
- روغن مایع: ½ پیمانه
- پرتقال: 1 عدد خیلی درشت یا 2 عدد متوسط
- بکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری سرپر
- وانیل: به مقدار دلخواه
طرز تهیه
- آماده‌سازی مواد: پرتقال را پوست کنده و همراه با شکر و روغن مایع در مخلوط‌کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست و کرم رنگ شوند.
- مخلوط کردن مواد خشک: آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و به مخلوط پرتقال اضافه کنید. به آرامی مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- پخت کیک: مواد را در قالب چرب شده بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه سانتی‌گراد (یا 160 درجه سانتی‌گراد برای فرهای برقی) به مدت 40 دقیقه بپزید.
-
تزئین (اختیاری):
- سس پرتقال ساده: نصف پیمانه آب پرتقال طبیعی را روی کیک بریزید.
- سس پرتقال غلیظ: یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت، یک قاشق غذاخوری شکر، نصف پیمانه شیر و نصف پیمانه آب پرتقال طبیعی را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. سپس سس را روی کیک خنک شده بریزید.
نکات مهم
- برای ایجاد شکاف در وسط کیک، می‌توانید از دو قاشق روغن مایع استفاده کنید.
- برای رسیدن به بهترین نتیجه، مواد را تا زمانی هم بزنید که رنگ آنها کاملا کرم رنگ شود.
- دمای فر ممکن است در فرهای مختلف متفاوت باشد، بنابراین بهتر است کیک را از 35 دقیقه به بعد چک کنید.
نکته: برای اطلاعات بیشتر در مورد فرهای دست‌ساز، می‌توانید هایلایت‌های مربوطه را مشاهده کنید.
با این دستورالعمل ساده، می‌توانید یک کیک پرتقالی خانگی خوشمزه و نرم را در کمترین زمان تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
