نگهداری پیاز در طولانی مدت؛ از یخچال تا فریزر

همه ما پیاز را به عنوان یکی از پایه‌های اصلی آشپزی می‌شناسیم. اما آیا می‌دانید چطور می‌توانید تازگی و طعم این ماده ارزشمند را برای مدت طولانی حفظ کنید؟ در این مطلب، روش‌های مختلف نگهداری پیاز را از ذخیره در آشپزخانه تا فریز کردن بررسی می‌کنیم تا بتوانید بیشترین بهره را از خریدتان ببرید.

1. نگهداری پیاز در محیط آشپزخانه

کیسه کاغذی، بهترین دوست پیاز
- پیازها را در کیسه‌های کاغذی با سوراخ‌هایی برای تهویه قرار دهید.
- این کیسه‌ها را در جای خشک، خنک و تاریک نگهداری کنید.
کیسه توری، گزینه دیگر
- پیازها را به صورت جداگانه در کیسه‌های توری قرار داده و در مکانی مناسب آویزان کنید.

2. فریز کردن پیاز؛ راهی برای نگهداری طولانی مدت

فریز کردن پیاز خرد شده
- پیازهای خرد شده را در کیسه‌های زیپ‌دار قرار داده و در فریزر نگهداری کنید.
- برای استفاده، نیازی به یخ‌زدایی نیست و می‌توانید مستقیماً به غذا اضافه کنید.
فریز کردن پیاز کامل
- پیازهای کامل را پس از پوست کندن و شستن، در پوشش پلاستیکی پیچیده و در فریزر قرار دهید.

3. نکات مهم برای نگهداری بهتر پیاز

جوانه زدن پیاز: اگر پیاز شروع به جوانه زدن کرد، قسمت‌های جوانه زده را جدا کرده و پیاز را فریز کنید.
لکه‌های نرم: پیازهایی که لکه‌های نرم دارند، نشانه فساد هستند و باید دور انداخته شوند.
دمای مناسب: پیازها را در دمای بین 5 تا 10 درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید.