کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10277778 | 464381 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of a combined treatment of rice bran protein film packaging with aqueous chlorine dioxide washing and ultraviolet-C irradiation on the postharvest quality of 'Goha' strawberries
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Postharvest treatment reduces microbial hazard in strawberry fruit. ⺠Treatment of aqueous chlorine dioxide and UV-C is tested as a hurdle technique. ⺠Rice bran protein film has been tested as a packaging film of strawberry fruit.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 113, Issue 3, December 2012, Pages 374-379
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 113, Issue 3, December 2012, Pages 374-379
نویسندگان
Yoon-Ji Shin, Hye-Yeon Song, Kyung Bin Song,