کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10278093 | 464411 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Consolidation of heat transfer coefficients of viscoelastic simulated food solutions in helical exchangers
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Helical exchangers enhance heat transfer while saving on space. ⺠Dilute viscoelastic solutions dampen heat transfer performance. ⺠Higher concentration of polymer solution marginally increases heat transfer.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 108, Issue 1, January 2012, Pages 122-127
Journal: Journal of Food Engineering - Volume 108, Issue 1, January 2012, Pages 122-127
نویسندگان
Z. Ismail, R. Karim,