کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10553481 967768 2013 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Purification and hypotensive activity of rapeseed protein-derived renin and angiotensin converting enzyme inhibitory peptides
ترجمه فارسی عنوان
خالص سازی و فعالیت هیپوتنینسی پروتئین های رپین و پپتیدهای مهار کننده آنژیوتانسین
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
► LY, TF and RALP peptides were isolated from an Alcalase digest of rapeseed proteins. ► LY had significantly strongest inhibition of angiotensin converting enzyme activity. ► RALP had significantly strongest inhibition of renin activity. ► LY produced the most decrease in systolic blood pressure of hypertensive rats.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 2, April 2013, Pages 781-789
نویسندگان
, , , , , ,