Alcohol consumption and Mediterranean Diet adherence among health science students in Spain: the DiSA-UMH Study

ObjectiveTo describe the association between consumption of different alcoholic beverages and adherence to the Mediterranean diet.MethodsA cross-sectional analysis was conducted of the baseline data of the DiSA-UMH study, an ongoing cohort study with Spanish health science students (n = 1098) aged 17-35 years. Dietary information was collected by a validated 84-item food frequency questionnaire. Participants were grouped into non-drinkers, exclusive beer and/or wine drinkers and drinkers of all types of alcoholic beverages. Mediterranean diet adherence was determined by using a modification of the relative Mediterranean Diet Score (rMED; score range: 0-16) according to consumption of 8 dietary components. We performed multiple linear and multinomial regression analyses.ResultsThe mean alcohol consumption was 4.3 g/day (SD: 6.1). A total of 19.5%, 18.9% and 61.6% of the participants were non-drinkers, exclusive beer and/or wine drinkers and drinkers of all types of alcoholic beverages, respectively. Participants who consumed beer and/or wine exclusively had higher rMED scores than non-drinkers (β: 0.76, 95%CI: 0.25-1.27). Drinkers of all types of alcoholic beverages had similar rMED scores to non-drinkers. Non-drinkers consumed less fish and more meat, whereas drinkers of all types of alcoholic beverages consumed fewer fruits, vegetables and more meat than exclusive beer and/or wine drinkers.ConclusionsThe overall alcohol consumption among the students in our study was low-to-moderate. Exclusive beer and/or wine drinkers differed regarding the Mediterranean diet pattern from non-drinkers and drinkers of all types of alcohol. These results show the need to properly adjust for diet in studies of the effects of alcohol consumption.

ResumenObjetivoExplorar la asociación entre el consumo de diferentes bebidas alcohólicas y la adherencia a la dieta Mediterránea.MétodosSe analizaron transversalmente los datos basales del estudio DiSA-UMH (n = 1098) de 17-35 años. Para recoger información dietética se utilizó un cuestionario de frecuencia de alimentos de 84 ítems validado previamente. Se agrupó a los participantes en no bebedores, bebedores exclusivos de cerveza o vino (o ambos), y bebedores de todo tipo de bebidas. La adherencia a la dieta mediterránea se determinó usando una modificación de la relative Mediterranean Diet Score (rMED). Se utilizó regresión lineal múltiple y multinomial.ResultadosLa media de alcohol fue de 4,3 (6,1) g/día. El 19,5%, el 18,9% y el 61,6% de los participantes fueron clasificados en no bebedores, bebedores exclusivos de cerveza o vino, y bebedores de todo tipo de bebida, respectivamente. Los participantes clasificados en bebedores exclusivos de cerveza o vino tuvieron una mayor rMED que los no bebedores (β: 0,76; intervalo de confianza del 95%: 0,25-1,27). Los participantes clasificados en bebedores de todo tipo de bebidas tuvieron una rMED similar a los no bebedores. En comparación con los bebedores exclusivos de cerveza o vino, los no bebedores consumían menos pescado y más carne, mientras que los bebedores de todo tipo consumían menos frutas, vegetales y más carne.ConclusionesLa ingesta de alcohol entre los estudiantes de nuestro estudio fue en general baja-moderada. Los bebedores exclusivos de cerveza o vino presentaron un patrón dietético mediterráneo diferenciado del de los no bebedores y los bebedores de todo tipo de bebidas, lo que justificaría ajustar correctamente por la dieta en estudios sobre los efectos del consumo de alcohol.