کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
11005699 1494520 2018 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Improved stability and controlled release of lutein-loaded micelles based on glycosylated casein via Maillard reaction
ترجمه فارسی عنوان
پایداری بهبود یافته و آزمایش آزاد مایل های لوتئینی بر اساس کازئین گلیکوزیله از طریق واکنش مییلارد
کلمات کلیدی
کازئین، دکستران، لوستین، شبیه سازی مایع گوارشی انتشار کنترل شده،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
پایداری بهبود یافته و آزمایش آزاد مایل های لوتئینی بر اساس کازئین گلیکوزیله از طریق واکنش مییلارد
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 45, June 2018, Pages 1-9
نویسندگان
, , , , , ,