| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 11262932 | 1802869 | 2019 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Experimental study of quercetin microencapsulation using water-in-oil-in-water (W1/O/W2) double emulsion
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
Fmaxactivation energy (kJ/mol)temperature (°C)G″ - G "G′ - G 'Rheological properties - خواص رئولوژیکیDouble emulsion - دوز امولسیونOil - روغنRelease kinetics - سینتیک را آزاد کنیدFormulation - فرمولاسیونModelling - مدل سازیIntrinsic viscosity - ویسکوزیته ذاتیrelative viscosity - ویسکوزیته نسبیQuercetin - کوئرستین
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی تئوریک و عملی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Molecular Liquids - Volume 273, January 2019, Pages 183-191
Journal: Journal of Molecular Liquids - Volume 273, January 2019, Pages 183-191
نویسندگان
Moncef Chouaibi, Jamel Mejri, Leila Rezig, Kamel Abdelli, Salem Hamdi,