کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
1207061 | 1493746 | 2007 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Use of gas chromatography–mass spectrometry for identification of a new disaccharide in honey
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Gas chromatography–mass spectrometry has been used to separate and identify disaccharides of edible honey. According to the characteristic fragmentation behaviour of disaccharide TMS-oximes, fructofuranosyl-(2-1)-fructose (inulobiose) has been structurally characterized. Identification was carried out on the basis of retention time on two columns of different polarity and mass spectrometric analysis. Inulobiose was found in honeys of different origins for the first time, varying within 0.93 and 6.14 mg/g of honey. Its occurrence in honeys is discussed.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Chromatography A - Volume 1157, Issues 1–2, 20 July 2007, Pages 480–483
Journal: Journal of Chromatography A - Volume 1157, Issues 1–2, 20 July 2007, Pages 480–483
نویسندگان
A.I. Ruiz-Matute, M.L. Sanz, I. Martinez-Castro,